Структура и функции белков и пептидов

4.
 
Роль печени в обмене липидов.
Печень играет ключевую роль в метаболизме ли-
пидов, так как в печени:
 

синтезируются, окисляются, удлиняются и укорачиваются жирные кислоты, по-
ступающие с пищей или образующиеся при распаде простых и сложных липидов; 

синтезируются и распадаются триацилглицеролы и фосфолипиды; 

---

111 

синтезируются ЛПОНП и ЛПВП; 

метаболизм остатков хиломикронов, ЛПОНП, ЛПНП и ЛПВП; 

синтезируется холестерол (90 % из общего количества в организме); 

синтезируются желчные кислоты, которые входят в состав желчи, необходимой 
для переваривания липидов в кишечнике; 

синтезируются кетоновые тела (только в печени!).
 

5.
 
Роль печени в обмене витаминов. 

всасывание жирорастворимых витаминов (желчные кислоты), их депонирование и 
транспорт (липопротеины);
 

активация витаминов: каротин → витамин А, холекальциферол → 25-
гидроксихолекальциферол (предшественник витамина D
3
); 
 

депонирование витамина В
12.
 
5. Антитоксическая функция. 
Поступающие в организм ксенобиотики (чужеродные 
вещества, в том числе лекарственные средства) и образующиеся в самом организме токсич-
ные или непригодные для дальнейших превращений продукты метаболизма обезвреживают-
ся в печени. 
1
6.
 
Роль печени в обмене желчных пигментов.
Продолжительность жизни эритроци-
тов составляет приблизительно 120 дней, после чего происходит их разрушение и освобож-
дение гемоглобина. При разрушении гемоглобина его белковая часть (глобин) гидролизует-
ся до аминокислот. Порфириновая часть гема (без железа) деградирует до образования 
желчных пигментов, которые выводятся из организма. Главным органами, в которых осу-
ществляется разрушение эритроцитов, является печень, селезёнка и костный мозг. 
Распад 
гемоглобина протекает
в макрофагах, в звёздчатых ретикулоэндотелиоцитах, а также в ги-
стиоцитах соединительной ткани 
по следующей схеме 
(рис. 21.1):
 
НАДФН∙Н
+
; О2 
глобин
НАДФН∙Н
+
гемоглобин

вердоглобин

биливердин

билирубин 
вит. С; цит. Р450
Fe
биливердинредуктаза
гемоксигеназа 
Рис. 21.1. 
Распад гемоглобина 
 
Распад гемоглобина протекает с образованием гемоглобино-гаптоглобинового ком-
плекса, который подвергается ферментативному окислению. Первая реакция катаболизма 
гема происходит при участии НАДФH-зависимого ферментативного комплекса