Структура и функции белков и пептидов

Скелетные мышцы 
(не имеют рецепторов к глюкагону):
 
1) Источники энергии — жирные кислоты, кетоновые тела. 
2) При мышечной нагрузке под действием адреналина мобилизуются запасы гликоге-
на и активируется анаэробный гликолиз.

---

118 
Сердечная мышца 
(не имеет запасов гликогена):
 
1) Главный источник энергии — жирные кислоты. 
2) Могут быть использованы кетоновые тела и лактат. 
 Жировая ткань: 
1) Снижается использование глюкозы, так как не работает ГЛЮТ 4. 
2) Активируется липолиз (глюкагон активирует гормон-чувствительную липазу). 
Нервная ткань: 
1) Глюкоза является основным источником энергии, так как транспорт глюкозы в 
клетки нервной ткани происходит при участии ГЛЮТ 3, который имеет очень высокое 
сродство к глюкозе (Km = 1,6 ммоль). Это обеспечивает постоянное поступление глюкозы. 
2) Нет запасов гликогена. 
3) Нет возможности использовать жирные кислоты, так как они не проникают через 
гематоэнцефалический барьер. 
Межорганный метаболизм в динамике голодания
 
Через 12 часов после приема пищи
В плазме крови:

уменьшается соотношение инсулин/глюкагон;

увеличивается уровень жирных кислот (в 4 раза);

снижается концентрация глюкозы;

увеличивается уровень кетоновых тел (~ в 3-4 раза).
В жировой ткани
под действием глюкагона увеличена активность гормон-
чувствительной липазы. Происходит высвобождение жирных кислот и глицерола. 
В мышечной ткани 
снижается использование глюкозы и
 
стимулируется распад бел-
ков. Высвобождаются глутамин и аланин и поступают в кровь. В качестве источника энергии 
мышечные клетки используют кетоновые тела и жирные кислоты. 
В печени
в этих условиях стимулируется глюконеогенез (в качестве субстратов ис-
пользуются аминокислоты, лактат и глицерол). Стимулируется β-окисление жирных кислот 
и образуется избыток ацетил-КоА, который используется для образования кетоновых тел.