Statik biokimyо

 

 

---

49-tajriba. Oshqozon shirasining umumiy kislotaligini aniqlash.

 

 

Oshqozon  shirasidagi  barcha  kislotali  reaktsiya  beruvchi  moddalarning  yig’indisi  oshqozon 

shirasining  umumiy  kislotaliligini  tashkil  qiladi.  U  100  ml  oshqozon  shirasini  fenolftalein 

indikatorligida  neytrallash  uchun  sarflangan  0,1  н  ishqor  eritmasining  ml  miqdori  bilan 

ifodalanadi.  

 

Kerakli  asbob  va  reaktivlar:

 

  konussimon  kolba,  sun’iy  oshqozon  shirasi,  0,5%  li 

fenolftalein  eritmasi,  byuretka,  NaOH  ning  0,1  н  eritmasi  1%  li    fenol  eritmasi,  1%  li  temir 

xlorid,  filtrlangan oshqozon shirasi, probirkalar, 1 ml pipetka. 

 

Ishning bajarilishi: 

 

 Konussimon  kolbaga  10  ml  oshqozon  shirasi  quyib,  uning  ustiga  0,5%  fenolftalein 

eritmasidan 1-2 tomchi tomiziladi va byuretka yordamida uyuvchi natriyning 0,1 н eritmasi bilan 

barqaror och pushti rang paydo bo’lguncha titrlanadi.  

 

Hisoblash:

  Agar  10  ml  filtrlangan  oshqozon  shirasini  titrlash  uchun  0,1  н  natriy  ishqor 

eritmasidan  5  ml  sarflansa,  u  vaqtda  umumiy  kislotalilik  5x10=50  (100  ml  shira  uchun 

sarflangan 0,1 н uyuvchi natriy eritmasining millilitr miqdori)ga teng bo'ladi.