Snikersli kurabiya Kerakli masalliqlar

BOXCHA KEBAB
Kerakli masaliqlar:
Gòsht- 400 gr
Piyoz- 1ta
1 ta dunganskiy peres
2 ta pamidor
1 bog’ ukrop
1 ta balgarskiy qizil
Tomatniy sok
Tayyorlanishi:
Hamma masaliqlarimzani kubik qilib tòravolamiza.
Tovamizaga yoģ solib piyoz qovurvolamiza hamma pripravala solib keyn gòshtimzani 3 4 minut qovurvolamiza va ustidan pamidor solib hammasni yaxshilab qovuramiza. Keyin qizil balgarskiy va dunganskiy peres solib yaxshilab yana qovuramiza. 1 stakan tomatniy sok solib 25- 30 minut dimlimza tomatniy soka 1 osh qoshiq shakar sovoramiza taxir mazasi ketishi uchun.
Pishkandan keyin chuguniy idishga solin ustidan sir solib (chuchvarani hamiri) hamir bilan ustini yopib ustida muzde suv azgina sepib 220 gradusda 20 minut pishirvolamiza. Duxovkaga qarab turish kere kuyib ketmasligi uchun.
Yoqmili ishtaha