Шаблон Рабочая программа дисциплины

1. Цели освоения дисциплины

Целью освоения дисциплины «Ампелография» является освоение студентами теоретических и практических знаний и приобретение практических навыков в области ампелографии, применение знаний о сортах винограда в профессиональной деятельности и, кроме того, она является базовой для всех курсов, использующих ампелографические методы в совершенствовании сортимента и оценке качества виноградовинодельческой продукции.

2. Место дисциплины в учебном процессе

Дисциплина «Ампелография» включена в обязательный перечень ФГОС ВПО, в цикл профессиональных дисциплин вариативной части по выбору. Реализация в дисциплине «Ампелография» требований ФГОС ВПО, ООП и Учебного плана по направлению 110500.62 «Садоводство».
Предшествующими курсами, на которых непосредственно базируется дисциплина «Ампелография» являются «Ботаника», «Виноградарство».
Дисциплина «Ампелография» является основополагающей для изучения следующих дисциплин: «Переработка винограда», «Технологии виноградарства», «Нормативно-правовые основы производства вин и других алкогольных напитков», «Инструментальные и сенсорные методы оценки качества виноградовинодельческой продукции».
Особенностью дисциплины является формирование практических навыков описания и оценки качественных показателей урожая винограда и возможность использования данных навыков и знаний в профессиональной деятельности специалиста в области садоводства.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Изучение данной учебной дисциплины направлено на формирование у обучающихся профессиональных (ПК) компетенций представленных в таблице 1.

Таблица 1
Требования к результатам освоения учебной дисциплины

№ п/п	Индекс компетенции	Содержание компетенции (или её части)	В результате изучения учебной дисциплины обучающиеся должны:
			знать	уметь	владеть
	ПК-7	Способность распознавать по морфологическим признакам овощные, плодовые, лекарственные, эфиромасличные и декоративные культуры	Основные сорта и виды винограда. Характеристику ведущих отечественных и зарубежных сортов винограда	Распознавать сорта и виды винограда по морфологическим и органолептическим признакам. Проводить увологический анализ урожая	Методикой ампелографического описания сортов и видов (ботаническое описание; агробиологические учеты; увологический анализ)
	ПК-25	Готовность к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно-технической информации в области садоводства	Источники получения профессиональной информации в области профессиональной деятельности	Использовать научно-техническую информацию в научной и производственной сфере.	Навыками обобщения и анализа научно-технической литературы, написания обзоров литературы по заданной теме.

Контроль знаний студентов проводится в форме текущей и промежуточной аттестации.

Текущая аттестация студентов – оценка знаний и умений проводится постоянно на практических занятиях с помощью тестовых заданий, оценки самостоятельной работы студентов, включая контрольные задания, а также на контрольной неделе.
Аттестация студентов проводится в форме итогового контроля по дисциплине – зачета.