Шаблон Рабочая программа дисциплины

7.3. Нормативные правовые акты

1. ГОСТ Р 52681-2006 «Виноградарство. Термины и определения».
2. ГОСТ Р 53023-2008 «Виноград свежий машинной и ручной уборки для промышленной переработки».
3. ГОСТ 27198-87 «Виноград свежий. Методы определения массовой концентрации сахаров».
4. ГОСТ Р 51621-2000 «Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Методы определения массовой концентрации титруемых кислот».

7.4. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы

Для проведения лекционных и лабораторно-практических занятий по дисциплине необходима аудитория, оснащенная мультимедийным проектором.
При изучении дисциплины предусматривается использование следующих Интернет-ресурсов:
1. Информация о сортах и видах винограда, ампелография. Режим доступа: http://vinograd.info/ , свободный. – Заглавие с экрана.
2. Ботаника, систематика растений (в т.ч. семейство Vitaceae Juss). Режим доступа: http://luirig.altervista.org/botanica/hypertext/2052.htm , свободный. - Заглавие с экрана.
3. Каталог сортов винограда селекции Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И.Потапенко. Режим доступа: http://rusvine.ru/ , свободный. – Заглавие с экрана.
4. Электронный научный журнал «Плодоводство и виноградарство Юга России» (при Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства). Режим доступа: http://journal.kubansad.ru/div/ , свободный. – Заглавие с экрана.
5. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Режим доступа: http://www.gossort.com/ , свободный. - Заглавие с экрана.

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины

8.1 Требования к аудиториям (помещениям, местам) для проведения занятий

Лекционные занятия по дисциплине «Ампелография» должны проводиться в аудитории, оборудованной мультимедийным проектором.
Практические занятия по дисциплине в зависимости от темы должны проводиться в аудитории, оборудованной мультимедийным проектором (раздел 2, ПЗ №1-4) либо в оборудованной лаборатории (раздел 1, ПЗ №5-6). В лаборатории должны быть в наличии приборы и оборудование для проведения ботанического описания и увологического анализа (весы, линейки, карандаши, ножницы, марля), приборы для определения массовой концентрации сахаров (рефрактометры, ареометры), лабораторная посуда (мерные цилиндры, колбы, пипетки, бюретки), реактивы (0,1 н раствор NaOH, индикатор бромтимоловый синий).