Сборник материалов всероссийской научно-практической конференции с международным участием

АСПЕКТЫ ФИТОХИМИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ НАЗЕМНОЙ ЧАСТИ 
AVENA SATIVA L. 
 
Соловьёва Д.С., Ханина М.А., Ханина М.Г. 
Государственный гуманитарно-технологический университет, г. Орехово-Зуево 
Актуальность. 
Траву овса посевного заготавливают в фазе молочной спелости 
зерен. За рубежом (Германия), препараты овса применяют при тревоге, депрессии, при 
заболеваниях кожи и соединительной ткани [2]. Рациональное использование 
лекарственного растительного сырья предусматривает заготовку его в рациональные 
сроки (период максимального накопления биологически активных веществ (БАВ). В связи 
с этим актуально изучение динамики содержании БАВ в траве о.посевного по фазам 
вегетации, что и явилось целью настоящего исследования. 
Объекты и методы исследования. 
Исследовали морфологические части 
о.посевного, собранных в фазы: выход в трубку, выметывание метелки (трава-1, лист-
2, 
стебель-3, 
соцветия-4). 
Общий 
фитохимический, 
товароведческий, 
микроскопический анализы проведены по общепринятым и фармакопейным 
методикам. Содержание полисахаридов определяли гравиметрическим методом, 
флавоноидов и полифенольных окисляемых веществ – спектрофотометрическим 
методом (прямой вариант) [1]. 
Результаты исследования. 
Микроскопические исследования позволили выявить 
диагностические признаки надземной части о.посевного. Для исследуемых объектов 
установлены товароведческие показатели: влажность для всей надземной части растения в 
фазы - выход в трубку, и выметывание метелки составила 7,7% и 6,75% соответственно, 
зола общая (в %) составила в траве (фазы: выход в трубку / выметывание метелки) - 

---

227 
7,06/8,70, соцветиях-4,81, листьях-5,51/12,71, стеблях-6,82/8,72; зола не растворимая в 
10% растворе HCl (в %) составила в траве - 1,20/2,40, соцветиях-0,50, листьях-1,31/5,01, 
стеблях-0,71/1,82. Установлено содержание экстрактивных веществ (экстрагент-вода 
очищенная) для исследуемых объектов (в % в пересчете на абсолютно-сухое сырье, фазы: 
выход в трубку / выметывание метелки): объект №1-37,90/
43,80
; №2-37,11/
49,92
; №3-
31,92/
38,10
; №4- 
39,20
. Полученные результаты свидетельствуют, что по мере роста и 
развития растения все товароведческие показатели имеют тенденцию к увеличению.
Общий фитохимический анализ всех исследуемых образцов показал наличие 
широкого спектра биологически активных соединений (БАС), основными из которых 
являются флавоноиды, полифенольные окисляемые соединения, полисахариды. По 
результатам исследований содержания БАС в исследуемых объектах выявлена их 
динамика. Наибольшие колебания в содержании (в %, в пересчете на абсолютно-сухое 
сырье; фазы: выход в трубку / выметывание метелки) полифенольных окисляемых 
соединений отмечено для стеблей и травы (1,71/0,40; 2,70/0,50 соответственно) и 
флавоноидов (0,81/0,21; 3,01/1,51 соответственно). Листья характеризуются большей 
стабильностью показателей данных БАС. Полисахариды накапливаются во всех 
морфологических частях растения и их содержание менее подвержено резким 
колебаниям. Максимальное содержание БАВ отмечено для листьев и травы.