Satisfaction in Determining Customer Loyalty in the Restaurant Industry The Roles of the Physical Environment, Price Perception, and Customer

REFERENCES

Anderson, J. C., & Gerbing, D. W. (1988). Structural equation modeling in practice: A 

review and recommended two-step approach. Psychological Bulletin, 103, 411-423.

Back, K. J. (2005). The effects of image congruence on customers’ brand loyalty in the 

upper  middle-class  hotel  industry.  Journal  of  Hospitality  &  Tourism  Research,  29, 

448-467.

 at UNIV OF CONNECTICUT on January 4, 2014

jht.sagepub.com

Downloaded from 

---

Han, Ryu / CUSTOMER LOYALTY IN THE RESTAURANT INDUSTRY    507

Baker, J. (1987). The role of the environment in marketing services. In J. A. Czepeial, 

C. A. Congram, & J. Shanahan (Eds.). The services challenges: Integrating for com­

petitive advantage (pp. 79-84). Chicago: American Marketing Association.

Baron, R. M., & Kenny, D. A. (1986). The moderator-mediator variable distinction in 

social  psychological  research:  Conceptual,  strategic,  and  statistical  considerations. 

Journal of Personality and Social Psychology, 51, 1173-1182.

Bennett, D. J., & Bennett, J. D. (1970). Making the scene. In G. Stone & H. Farberman 

(Eds.), Social psychology through symbolic interactionism (pp. 190-196). Waltham, 

MA: Ginn-Blaisdell.

Bitner, M. J. (1992). Servicescapes: The impact of physical surroundings on customers 

and employees. Journal of Marketing, 56(2), 57-71.

Bolton, R. N., & Lemon, K. N. (1999). A dynamic model of customers’ usage of services: 

Usage  as  an  antecedent  and  consequence  of  satisfaction.  Journal  of  Marketing 

Research, 36, 171-186.

Booms, B. H., & Bitner, M. J. (1982). Marketing services by managing the environment. 

Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 23(May), 35-39.

Bowen, J. T., & Chen, S. (2001). The relationship between customer loyalty and cus-

tomer satisfaction. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 

13, 213-217.

Chen, L. J., Gupta, A., & Rom, W. (1994). A study of price and quality in service opera-

tions. International Journal of Service Industry Management, 5(2), 23-34.

Cronin, J. J., Jr., & Taylor, S. A. (1992). Measuring service quality: A reexaminantion 

and extension. Journal of Marketing, 56(3), 55-68.

Dick,  A.  S.,  &  Basu,  K.  (1994).  Customer  loyalty:  Toward  an  integrated  conceptual 

framework. Journal of the Academy of Marketing Science, 22, 99-113.

Dodds, W. B., Monroe, K. B., & Grewal, D. (1991). Effects of price, brand, and store infor-

mation on buyers’ product evaluations. Journal of Marketing Research, 28, 307-319.

Dube, L., Johnson, M. D., & Renaghan, L. M. (1999). Adapting the QFD approach to 

extended service transactions. Production and Operations Management, 8, 301-317.

Engel, J. F., & Blackwell, R. D. (1982). Consumer behavior. New York: Dryden Press.

Evanschitzky, H., & Wunderlich, M. (2006). An examination of moderator effects: The 

four stage loyalty model. Journal of Service Research, 8, 330-345.

Fornell, C., Johnston, M. D., Anderson, E., Cha, J., & Bryant, B. E. (1996). The American 

customer satisfaction index: Nature, purpose, and findings. Journal of Marketing, 60, 

7-18.

Fornell, C., & Larcker, D. F. (1981). Evaluating structural equation models with unobserv-

able variables and measurement error. Journal of Marketing Research, 18(1), 39-50.

Garbarino,  E.,  &  Johnson,  M.  S.  (1999). The  different  roles  of  satisfaction,  trust,  and 

commitment in customer relationships. Journal of Marketing, 63, 70-87.

Getty, J. M., & Thompson, K. N. (1994). The relationship between quality, satisfaction, 

and recommending behaviour in lodging decision. Journal of Hospitality & Leisure