Saparbayeva N. K., Bobojonova R. K., Хаkimova B. B

Sutning tashqi ko’rinishini tekshirish. 
Sutga organoleptik jihatdan 
baho berishda uning idishini ko’zdan kechirish bilan boshlanadi. Buning 
uchun idishning standart talabiga javob berishi tekshiriladi; idish 
chetidan quyib qolish holati kuzatiladi; idishning sut bilan to’laligi 
aniqlanadi. 
Standart talabiga ko’ra, idishdagi sutning tashqi ko’rinishi toza, 
chetlaridan sut oqmagan, idish og’zi mahkam yopilgan; idishi metaldan 
bo’lsa pachoqlanmagan, shisha idishda bo’lsa darz ketmagan, chetlari 
uchmagan bo’lishi lozim.