Samarqand iqtisodiyot va servis instituti turizm: nazariya

15.2.1-jadvalning davomi
Baxmal, Zomin
 
tumaniarida
 
maromiga
 
yetkazib
 
tayyorlanadi.
bois,  xalqimizning  barcha  xona-
 
donlarida  ham  tayyorlanmaydi.
 
Taom  kam  quvvatlilarga  tavsiya
 
etiladi.  Yengil,  ishtahani  ochuv-
 
chi,  kishini  uzoq  muddat  to‘q
 
tutish xususiyatiga ega.
5.
Yupqa
Surxondaryo va
 
Samarqand vilo-
 
yatining Bulun-
 
g‘ur, Qo‘shrabot
 
tumaniarida,
 
Jizzax viloya-
 
tining G‘allaoroi
 
tumaniarida ma­
romiga yetkazib
 
tayyorlanadi.
Yupqa -  xalqimizda qadimda aso­
san qish oylari juda  sovuq  kelgan-
 
da,  oiladagilardan  biri  qattiq  sha-
 
mollaganda  tayyorlangan.  Janglar-
 
da askarlarga ham  aynan  shu  taom
 
ko‘pincha  tayyorlab  berilgan.  Bu
 
taom  nihoyatda  kuchli  taom  hi­
soblanadi.  Mamma  organizm  ham
 
bu  taomni  ko‘tara  olmaydi.  Faqat
 
kuchli  organizmli  insonlargina  bu
 
taomni  iste’mol qila oladi.