Samarqand iqtisodiyot va servis instituti turizm: nazariya

kabob, norin, xasip kabi tansiq taomlar shular jumlasiga kiradi.
Bir hududda yashayotgan  turli  millatlar  va elatlaming taomlari
 
bir-biriga  o ‘xshashi  tabiiy  holdir.  Masalan,  agar  o ‘zbek  taomno-
 
masiga  nazar  tashlaydigan  bo'lsak,  unda  rus,  tojik,  ukrain,  kavkaz,
 
tatar,  qozoq,  uyg‘ur  va  boshqa  xalqlar  taomlarining  o ‘nlab  xillari
 
uyg‘unlashib,  tobora  takomillashib  borayotganligining  guvohi
 
bo‘lamiz.  0 ‘z  navbatida,  palovlarimiz,  suyuq  oshlarimiz,  xamir
 
taomlarimiz qardosh xalqlaming dasturxonini  ham bezab turibdi.
Xalqimiz  pazandachiligida  yilning  ma’lum  fasllaridagina
 
dasturxonga  tortiladigan  taomlar  ham  bor.  Masalan,  bahorda
 
qaymoq qo‘shilgan  rediskali  gazak,  shovul  sho‘rva,  sumalak,  xalim,
 
ko‘k  chuchvara,  ko‘k  somsa,  kovatok  palov  (tok  oshi),  qovurma
256

---