Samarqand iqtisodiyot va servis instituti turizm: nazariya

Tayanch  so‘z  va  iboralar:
  umumiy  ovqatlanish  korxonalari 
turlari,  umumiy  ovqatlanish  korxonalari  tasnifi,  xizmat  turlari, 
xizmat ko‘rsatish, pazandachilik, stol servirovkasi.
Mustaqil ishtash uchun savollar
1. 
Turizm da  ovqatlantirish  xizmatining  maqsad  va  vazifalari 
nimalardan iborat?
161

---

2.  Umumiy  ovqatlanish  sohasining  iqtisodiyotda  tutgan 
o‘mi va ahamiyati qanday?
3.  Umumiy  ovqatlanish  korxonalarining asosiy turlarini  sanab 
bering.
4.  Restoran  va  lyuks  toifali  restoranlardagi  ko‘rsatiladigan 
xizmatlaming farqlanishini tushuntiring.