Respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi

SUV TA’MINOTI VA KANALIZATSIYAGA TALABLAR


Umumiy ovqatlanish korxonalarini suv bilan ta’minlash, uning quvvatidan qat’i nazar, markazlashgan ichimlik suvi, artezian va quduq suvlari orqali amalga oshirilmoqda. Issiq va sovuq suv hamma rakovinalarga, dushxona, yuvinish xonalariga o‘tkazilishi kerak. Ishlab chiqarish, ma’muriy- maishiy binolar texnologik va sanitariya-texnik jihozlar loyihalash me’yorlariga rioya qilingan holda suv bilan ta’minlanadi.
Umumiy ovqatlanish obyektlariga beriladigan suv gigiyena talablariga javob berishi shart. Agar issiq yoki sovuq suv
4 7
bo‘lmay qolsa, umumiy ovqatlanish muassasalari o‘z ishlarini bajara olmaydilar.
Umumiy ovqatlanish korxonalari binosida ikki xil kana- lizatsiya bo‘ladi: ishlab chiqarishda foydalaniladigan suv oqavalari va hojatxonaga ishlatiladigan suvlar. Uzoqroq joyga borib bu ikki kanalizatsiya birlashib ketadi. Ovqatlanish, mahsulotlar saqlash joylarida noxush hid bo‘lmasligi uchun shunday qilinadi.
Tez xizmat qiladigan, vaqtincha ishlaydigan pavilyon, palatkalar, furgon va boshqalarga yaqinroq joylarda jamoat hojatxonalari bo‘lishi lozim.