Республика узбекистан министерство высшего и среднего специального образования

Тема 8: ЖИВОТНОВОДСТВООБЩИЕ ЗАДАЧИ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕТИ
План:
8.1. Роль животноводства в народном хозяйстве и основы его развития.
8.2. Основные отрасли животноводства и их характеристика.
8.3. Продукция животноводства и ее экономическая эффективность


8.1. Роль животноводства в народном хозяйстве и основы его развития.
Животноводство производит почти все виды кормовых ресурсов для потребления человеком и производит натуральное сырье для промышленности. В результате он напрямую создает условия для уничтожения растительных и других пищевых ресурсов, повышает социально-экономическую эффективность секторов экономики, в том числе сельского хозяйства.
Молоко, мясо, масло, яйца и другие продукты получают от домашнего скота для потребления человеком. Согласно научно обоснованной норме, все продукты, потребляемые на душу населения, должны состоять на 60% из белков и на 30% из калорий.
Значительную часть сырьевой базы пищевой и легкой промышленности также составляет продукция животноводства. Из них перерабатываются шерстяные и шелковые ткани, кожа, различные продукты питания. Потребляется населением.
Побочные продукты животноводства (удобрения и т. Д.) Используются в растениеводстве в виде органических удобрений и других продуктов, повышающих плодородие почвы и, следовательно, урожайность сельскохозяйственных культур. Таким образом, с учетом специфики растениеводства и животноводства их интеграция в определенной степени стабилизирует все показатели социально-экономической эффективности.
Следует отметить, что животный белок намного дороже, чем растительный. Это связано с тем, что на 1 кг молочного белка уходит 3-5 кг кормовых единиц, соответственно 4-6 кг яичного белка и 15-20 кг говяжьего белка.
Из-за высокой стоимости животного белка и небольшого объема его производства около 50% населения мира потребляет меньше животного белка, чем научно обоснованная норма.
Около 20% населения мира, проживающего в развитых странах, потребляет 100 г в день. побольше, а народы со слабой экономикой 10-25 гр. употреблять животный белок.
Уровень потребления продуктов животноводства зависит не только от уровня жизни населения, но и от их обычаев. Например, большинство людей в Индии не употребляют мясные продукты.
С ростом уровня жизни в Узбекистане будет расти спрос на продукцию животноводства, а полное использование возможностей для ее увеличения будет способствовать дальнейшему повышению социально-экономической эффективности отрасли.
Показатели эффективности некоторых секторов животноводства имеют свои особенности и различия в их вычислительном анализе и значении оценки. Следовательно, эффективность каждого сектора требует отдельного изучения производственных и экономических показателей.