Республика узбекистан министерство высшего и среднего специального образования

6.2. Способы планирования и расчета стоимости сельхозпродукции.
Расчет затрат в сельском хозяйстве имеет ряд уникальных особенностей. Во-первых, годовой цикл развития сельского хозяйства, а также различия между периодом производства и работы позволяют рассчитать стоимость только после окончания хозяйственного года. Кроме того, значительная часть продукции растениеводства используется в качестве корма в собственных хозяйствах, поэтому сначала определяется стоимость продукции растениеводства, а уже потом - стоимости животноводства. Во-вторых, из многих сельскохозяйственных культур и животных получается сразу несколько видов продукции, и необходимо распределить затраты между ними. В-третьих, объем производства зерна может быть определен только в конце года (на 1 января). В-четвертых, конечная точка производства того или иного вида продукции совершенно иная.
При расчете стоимости общая стоимость распределяется по соответствующей продукции растениеводства и животноводства. Можно использовать следующие методы:

• 
  прямое включение затрат в соответствующий вид продукции;
  
• 
  затраты пропорциональны одной из характеристик, которые являются общими для тех, кто получил продукт, среди продуктов отдельных сельскохозяйственных культур, животных (например, полная стоимость зерна, питательных веществ и т. д., содержащихся в них);
  
• 
  оценить стоимость определенного вида продукции, полученной особым образом, и выразить ее в определенных относительных показателях (например, стоимость ухода за конкретным видом животного в день кормления, стоимость ухода за скотом по определенной технологии группа в процентах от общего количества).
  
• 
  распределение затрат с использованием плановых экономически обоснованных коэффициентов; в этом случае затраты принимаются по одному виду продукции 1, по остальным видам коэффициентом основного вида:
  
• 
  исключение затрат на сопутствующие товары из общей суммы затрат, выраженных в денежной форме; денежная оценка сопутствующих товаров основывается на нормативных (оценочных) или фактических затратах;
  
• 
  распределение затрат пропорционально отпускной цене продукта.
  

Объект расчета затрат в растениеводстве - различные виды основных и сопутствующих побочных продуктов от каждой сельскохозяйственной культуры - хлопок, стебли хлопчатника, зерно, зерновые отходы, солома, масличные семена, картофель, соевые бобы, (капуста) лук, фрукты и т. Д. ... Кроме того, будет определена стоимость сельскохозяйственных работ, выполняемых под урожай следующего года и включаемых в незавершенное производство, которая включается в будущие расходы.
Объекты расчета стоимости в животноводстве - молоко, воспроизводство, прирост живой массы, шерсть, яйца, мед и др.
Расчет затрат в промышленных производствах по переработке сельхозпродукции - комбикормов, кормовых смесей, добавок (кормовых) гранул, брикетов, муки, круп, консервов, соков, растительного масла, молочных продуктов и др.
Объектом исчисления стоимости вспомогательной продукции являются: тонно-километры в грузе, машино-сутки в работе спецтехники, условный гектар работы, единица тепловой энергии, кубометры воды, изделия, произведенные в ремонте. магазин и выполненные там работы.
Расчет стоимости продукции (работ, услуг) производится в следующей последовательности:

• 
  затраты на содержание основных средств распределяются на объекты планирования и хозрасчета;
  
• 
  рассчитана стоимость вспомогательной и дополнительной промышленной продукции (услуг), обслуживающей основное производство;
  
• 
  распределяются затраты на обработку почвы и сушку, исключены услуги пчеловода по опылению растений;
  
• 
  распределяются бригадная (фермерская) сеть (цекс) и общехозяйственные расходы;
  
• 
  определяется общая сумма производственных затрат по объектам планирования и учета;
  
• 
  рассчитывается стоимость растительной продукции;
  
• 
  распределяются затраты на хранение сырья;
  
• 
  рассчитывается стоимость животноводческой продукции;
  
• 
  определяется стоимость живого веса каждой головы (крупного рогатого скота);
  
• 
  рассчитывается стоимость продукции дополнительного (промышленного) производства, связанной с переработкой сельскохозяйственной продукции;
  
• 
  Общая стоимость товарной продукции растениеводства, животноводства и промышленного производства рассчитывается путем прибавления стоимости продукции к реализации.
  

Наконец, рассчитанные затраты распределяются на комбинированный вид продукта и определяется удельная стоимость его урожая, а затем - поголовья скота.
В процессе сельскохозяйственного производства одновременно получается несколько видов продукции: основная добавочная и дополнительная. Производство организовано для получения основного продукта (например, при производстве зерновых, молочно-молочных продуктов и т. Д.). Добавленный продукт - это продукт двух или более типов, полученный из одной сельскохозяйственной культуры или животного одного вида. Например, молоко и потомство в животноводстве, шерсть и потомство в овцеводстве, яйца, мясо и др. В птицеводстве. Дополнительный продукт - это продукт, который одновременно получается из основного продукта, но имеет второстепенное значение (солома, солома, стебли, навоз и т. Д.).
В сельскохозяйственном предприятии рассчитывается стоимость всех видов продукции: основной добавленной и дополнительной. Расчет себестоимости продукции начинается с распределения затрат на производство вспомогательных производств и услуг в секторах растениеводства и животноводства.
Расчет стоимости основных видов сельскохозяйственной продукции осуществляется после производственного процесса, когда определены все затраты и фактический объем производства: сумма общих затрат на каждый вид продукции, произведенной прямо и косвенно в животноводстве и растениеводство. Затем определяется количество основных, добавленных и дополнительных продуктов, после чего общая сумма затрат распределяется на этот тип продукта. Стоимость дополнительной продукции рассчитывается только по той части, которая используется для ее хозяйственных нужд.
Общие затраты на выращивание и уборку зерновых также включены в стоимость очистки и сушки зерна и включены в стоимость зерна, зерновых отходов и соломы. Общая сумма затрат (без учета стоимости соломы) распределяется пропорционально зерну и зерновым отходам с учетом доли зерна в них в полной стоимости.
Стоимость соломы определяется исходя из нормативных затрат на нее (исходя из затрат на уборку, обрезку, транспортировку и хранение).
Стоимость 1 тонны и зерновых отходов рассчитывается путем деления стоимости каждого вида продукции на соответствующую массу зерна и натуральную массу зерновых отходов после очистки и сушки.
Вот пример. Предположим, что за сельскохозяйственный год было собрано 1800 тонн (после обработки) этого урожая озимой пшеницы, 200 тонн использованных зерновых отходов и 3000 тонн соломы. В отходах, по данным лаборатории, 50% зерна. Общая стоимость осеннего проекта составляет 1 700 000 сумов. В частности, 100 тысяч сумов было потрачено на заготовку, транспортировку и хранение соломы.
В животноводстве так же рассчитывается себестоимость продукции. Стоимость навоза определяется исходя из стоимости навоза и подстилки в нормативных (сметных) затратах. Стоимость 1 тонны навоза определяется путем деления общей стоимости на его естественную массу.
В молочном животноводстве затраты на молоко и разведение включают затраты на содержание здоровых коров и продуктивных быков (без навоза).
После вычета стоимости навоза из общей стоимости оставшиеся затраты распределяются в соответствии с потреблением энергии, переведенным на корм: 90% для молока и 10% для потомства (телят).
В животноводстве рассчитывается стоимость 1 т живого веса. По группе, соответствующей определенному виду скота (домашней птице), прирост живой массы этой группы считается особенным путем деления ее на массу этого прироста.
Роль и значение затрат в рыночной экономике быстро растет. С экономической и социальной точки зрения его падение позволяет:

• 
  увеличивать прибыль (доход), позволяющую не только простую, но и расширенную переработку, которая останется в распоряжении предприятия;
  
• 
  улучшение материального стимулирования работников и решение социальных проблем;
  
• 
  укрепление финансового состояния предприятия;
  
• 
  снижение стоимости своей продукции, тем самым повышая ее конкурентоспособность и увеличивая продажи;
  
• 
  увеличение дивидендных выплат в акционерных обществах и повышение их ставки.
  

Стоимость сельхозпродукции зависит от ряда факторов, которые имеют прямое отношение к предприятию (внутренние) и косвенные. К внешним факторам можно отнести кризис, рост тарифов и цен на сырье, топливо и другие.
Внутренние факторы - это более полное и эффективное использование материальных трудовых и (материальных) денежных ресурсов предприятия (внедрение сельскохозяйственной техники и технологий, оптимальная организация и управление трудом и т. Д.).
В последние годы неуклонно растет стоимость сельхозпродукции. Основные причины этого - производство различных средств производства, запчастей, горюче-смазочных материалов, рост цен на услуги, недостаточное использование производственных ресурсов.
Стоимость - это экономическая категория предприятия, которая выражается в денежной форме для производства и продажи продукта.
Стоимость - это разумная часть стоимости продукта, произведенного на конкретном предприятии. Он показывает, что нужно для производства и продажи продукта в каждом бизнесе. На производство продукта расходуется определенное количество производственного капитала и живого труда рабочих. Затраты на производство представляют собой труд, затраченный в виде семян, топлива, удобрений, электроэнергии, основных средств предприятия и материализованный его средствами. Живой труд учитывается по фактической заработной плате.
Стоимость является одним из основных показателей деятельности сельскохозяйственного предприятия, так как отражает качество их работы, уровень рационального использования средств производства и трудовых ресурсов. Повышение экономической эффективности производства определяется производством продукции высокого качества по окончании работы, что снижает затраты. Это связано с тем, что уровень стоимости служит критерием размещения и специализации сельхозпродукции. Кроме того, расчет стоимости определяет рентабельность производства.
Стоимость валовой продукции представляет собой все деньги, затраченные предприятием на производство. Производственные затраты сельскохозяйственных предприятий возникают в результате потребления машин, механизмов, других основных средств, материальных, трудовых и других производственных ресурсов, используемых в процессе обработки сельскохозяйственных земель.
Себестоимость единицы продукции - определяется путем деления себестоимости продукции на объем валовой продукции в натуральном выражении: