Разноцветные боковые штрихи

Ikki tomonlama bog'lanishlarni "" deb nomlanuvchi ikkita geometrik konfiguratsiyada ham topish mumkin.cis " Y "trans".

• Ikki tomonlama bog'lanishlarni "" deb nomlanuvchi ikkita geometrik konfiguratsiyada ham topish mumkin.cis " Y "trans".
• Tabiiy to'yinmagan yog'li kislotalarning aksariyati konfiguratsiyaga ega "CisTovar yog'larida mavjud bo'lgan (gidrogenlangan) yog 'kislotalarining er-xotin bog'lanishlari mavjud "trans".
• Ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarda, odatda, ikkita er-xotin bog'lanish kamida bir metil guruhi bilan bir-biridan ajralib turadi, ya'ni ikkita vodorod atomiga bog'langan uglerod atomi.

Xususiyatlari

• Yog 'kislotalari tirik organizmlarda bir nechta funktsiyalarga ega va yuqorida aytib o'tilganidek, ularning muhim funktsiyalaridan biri biologik membranalarning asosiy tarkibiy qismlari va organizmlarda eng ko'p uchraydigan uchta biomolekuladan biri bo'lgan lipidlarning ajralmas qismi hisoblanadi. oqsil va uglevodlar bilan birgalikda tirik.

Ular, shuningdek, ATP va boshqa oraliq metabolitlar shaklida katta miqdordagi energiya olinadigan ajoyib energiya substratlari.

• Ular, shuningdek, ATP va boshqa oraliq metabolitlar shaklida katta miqdordagi energiya olinadigan ajoyib energiya substratlari.
• Masalan, hayvonlar uglevodlarni saqlashga qodir emasligini hisobga olsak, yog 'kislotalari ortiqcha iste'mol qilingan shakarlarning oksidlanishidan kelib chiqadigan energiyani saqlashning asosiy manbasini anglatadi.
• Yo'g'on ichakdagi qisqa zanjirli to'yingan yog 'kislotalari suv va natriy, xlorid va bikarbonat ionlarining emishini rag'batlantirishda ishtirok etadi; Bundan tashqari, ular mukus ishlab chiqarishda, kolonotsitlar (yo'g'on ichak hujayralari) ko'payishida va boshqalarda funktsiyalarga ega.

Yog 'kislotalarining xususiyatlari

• Yog 'kislotalarining ko'pgina xususiyatlari ularning zanjir uzunligiga va to'yinmaganlik borligiga va soniga bog'liq:
• - To'yinmagan yog 'kislotalari bir xil uzunlikdagi to'yingan yog' kislotalariga qaraganda past erish nuqtalariga ega.
• - yog 'kislotalarining uzunligi (uglerod atomlari soni) molekulaning suyuqligi yoki egiluvchanligi bilan teskari proportsionaldir, ya'ni "qisqaroq" molekulalar ko'proq suyuq va aksincha.
• Umuman olganda, suyuq yog'li moddalar qisqa zanjirli yog 'kislotalaridan iborat bo'lib, ularda to'yinmaganlik mavjud.