R. S. Amriddinova mehmonxona servis xizmati

Tayanch iboralar
:
Yirik mehmonxonalar, kichik mehmonxonalar, 
asosiy va yordamchi bo‘limlar, bosh ma’mur, tungi auditor,ma’muriy –
xo‘jalik xizmati, kastelyan.
92

---

Mustaqil nazorat qilish uchun topshiriq va savollar:
1. Yirik mehmonxonalar boshqaruv strukturasi haqida gapirib bering.
2. Kichik mehmonxonalar boshqaruv strukturasi haqida gapirib bering.
3. Mexmonxonaning asosiy va yordamchi bo‘limlari tarkibini 
tushuntiring.
4. Bosh ma’murning vazifalari haqida nimalar bilasiz?
5. Tungi auditor nima sababdan o‘tkaziladi?
6. Ma’muriy –xo‘jalik xizmatining javobgarliklarini tushuntiring.
7. Tajribali kastelyan (xizmat direktori) o‘z ishida qaysi qoidalarga amal 
kiladi?
93

---

Mavzu 7. Mehmonxonalarda qabul qilish va joylashtirishni tashkil 
etish 
Reja:
1. Qabul qilish va joylashtirish xizmati.
2. Mehmonxonada nomer va joyni bron qilish tartibi.
3. Tashrif buyuradigan mehmonlarni ro‘yxatdan o‘tkazish va joylashtirish.
4. Joylashib bo‘lgan mehmonlar bilan hisob-kitob qilish turlari va ularni 
kuzatib qo‘yish. 
1.
Qabul qilish va joylashtirish xizmati.
O‘zbek tilida 
“Front office”
xizmati qabul qilish va xizmat ko‘rsatish 
deb tarjima qilingan.Bizningcha bu unchalik to‘g‘ri emas, chunki ingliz 
tilida bu xizmat
“Reception”
deyiladi va Front office ning bir bo‘limi 
hisoblanadi.Unda konserj, shveysar, yuk tashuvchi, paj(uniformed service), 
telefon operatori, mehmonlar bilan ishlovchi menejer va ko‘pincha bron 
xizmatlari kiradi.Bu bo‘lim boshida mehmonxonada joylashtirish bo‘yicha 
direktor(Front office manajer) turadi va unga yuqorida barcha sanab 
o‘tilgan bo‘limlar kiradi.