Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlash va dashtlabki ishlash texnologiyasi, standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlash asoslari”

175.Yangi quritilgan karamda SO₂ ning miqdori necha foizdan ko’p bo’lmasligi lozim?

A)0,02 %

B)0,04 %

V)0,06 %

G)0,08 %

176.Karam qanday namlikgacha quritiladi?

A)10...11% yoki 6...8% gacha

B)11...12% yoki 6...8% gacha

V)12...13% yoki 6...8% gacha

G)13...14% yoki 6...8% gacha

177.Quritilgan yarim fabrikat pomidor mahsulotining namligi qancha bo’lishi lozim?

A)6...8% gacha

B)8...10% gacha

V)10...14% gacha

G)12...14% gacha

178. Quritilgan tayyor pomidor mahsulotining namligi qancha bo’lishi lozim?

A)6%

B)8%

V)10%

G)12%
1.Meva – sabzavotlarni blanshirlashda bug’dan foydalanilganda uglevod va boshqa eruvchan moddalarning qancha miqdori yo’qotiladi?

A)5% gacha

B)10% gacha

V)15% gacha

G)20% gacha

2.Meva – sabzavotlarni blanshirlashda qaynoq suvdan foydalanilganda uglevod va boshqa eruvchan moddalarning qancha miqdori yo’qotiladi?

A)5% gacha

B)10% gacha

V)15% gacha

G)20% gacha