Organik qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini yetishtirish quyidagi asosiy tamoyillarga asoslanadi:
tabiatning tizimi va aylanmasi bilan hisoblashgan holda tuproq, suv, o‘simliklar va hayvonlarning sog‘lig‘ini, shuningdek, ularning orasidagi muvozanatni saqlash;
biologik xilma-xillikni saqlashga hissa qo‘shish;
energiya va tabiiy resurslardan foydalanish mas'uliyatini oshirish;
organik ishlab chiqarish usullariga muvofiq qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini yetishtirish va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlab chiqarishni ta'minlash;
organik ishlab chiqarishda gen muhandisligidan foydalanmaslik.
Eng Ko’p Organik Fermerlarga Ega Bo'lgan Mamlakatlar
1
Hindiston
650 000
2
Uganda
191 000
3
Meksika
170 000
4
Filippin
166 000
5
Tanzaniya
149 000
6
Efiopiya
136 000
Organik mahsulot ishlab chiqarishga o‘tishda quyidagi shartlar bajariladi:
organik mahsulot ishlab chiqaruvchisi muvofiqlikni baholash organi bilan organik mahsulotlar va organik mahsulotlarning muvofiqligini tasdiqlash tartibini amalga oshirish to‘g‘risidagi shartnoma rasmiylashtiriladi;
o‘tish davrida organik mahsulotlarni ishlab chiqarish va mahsulot muomalasi texnik jihatdan tartibga solish sohasidagi me'yoriy hujjatlarda belgilangan talablarga rioya qilinadi;
organik mahsulot ishlab chiqarish organik mahsulotlarga tegishli bo‘lmagan mahsulotlarni ishlab chiqarishdan ajratilgan holda texnik jihatdan tartibga solish sohasidagi normativ hujjatlarda belgilangan talablarga muvofiq amalga oshiriladi;
mahsulotlarni sotishda “o‘tish davridagi organik mahsulotlar” deb belgilashga ruxsat etiladi;
organik mahsulot ishlab chiqarishga o‘tish muddati texnik jihatdan tartibga solish sohasidagi normativ hujjatlarda belgilanadi.
Organik mahsulotlarni ishlab chiqarish texnik jihatdan tartibga solish sohasidagi normativ hujjatlar talablariga va quyidagi qoidalarga amal qiladi
sog‘lom hayvonlar va o‘simliklardan, kelib chiqishi hayvonot va o‘simlikdan bo‘lgan xomashyo va xavfsiz mahsulotdan foydalanish;
sintetik moddalar, pestitsidlar, gormonlar, antibiotiklar va kimyoviy oziq-ovqat qo‘shimchalaridan foydalanmaslik;