|
Қутилар
Қоплар
Қутилар
Банкалар
Бутилкалар
Стаканлар
Пакетлар
Қоплар
2-rasm: Qadoq idishlarini tuzilishi bo‘yicha tasnifi
3-rasm: 1-obruch utorno‘y, 2-bo‘yinli gardish, 3-bog‘lovchi gardish
YOg‘och bochkalarning asosiy parametr va o‘lchamlari, mm.
Bochkalar sig‘imi, dm3
|
Tashqi o‘lchamlar
|
Ichki o‘lchamlar
|
bochka tubining diametri
|
|
|
Tik bo‘yicha balandligi
|
diametrlar
|
Tublar orasidagi balandlik
|
diametrlar
|
bog‘lam bo‘yicha
|
boshi bo‘yicha
|
bog‘lam bo‘yicha
|
|
H
|
D
|
d
|
h
|
D1
|
d1
|
d2
|
h2
|
|
5
|
252
|
210
|
180
|
208
|
185
|
164
|
170
|
15
|
2x3
|
8
|
252
|
254
|
220
|
208
|
230
|
204
|
210
|
15
|
2x3
|
15
|
350
|
290
|
262
|
291
|
266
|
238
|
248
|
20
|
3x3
|
25
|
420
|
334
|
300
|
357
|
310
|
277
|
287
|
22
|
3x3
|
50
|
540
|
414
|
370
|
468
|
384
|
342
|
352
|
25
|
3x3
|
100
|
675
|
515
|
450
|
603
|
479
|
424
|
434
|
25
|
3x3
|
120
|
770
|
525
|
450
|
698
|
489
|
424
|
434
|
25
|
3x3
|
140
|
400
|
800
|
756
|
312
|
764
|
720
|
728
|
30
|
4x4
|
150
|
710
|
613
|
543
|
625
|
575
|
516
|
528
|
30
|
4x4
|
200
|
770
|
670
|
595
|
685
|
632
|
568
|
580
|
30
|
4x4
|
225
|
600
|
800
|
756
|
512
|
764
|
720
|
728
|
30
|
4x4
|
250
|
770
|
740
|
670
|
685
|
702
|
642
|
654
|
30
|
4x4
|
YOg‘och bochkalarni tayyorlash uchun bargli daraxtlardan – tog‘terak, lipa, terak, qayin, qora qayin va eman, ignabargli daraxtlardan - qoraqarag‘ay, oqqarag‘ay, qarag‘ay, kedr va tilog‘och yog‘ochlaridan foydalaniladi. Muzlatilgan meva va rezavor mevalarni, konservalangan meva-sabzavotlarni, sutli va tuzlangan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun tayyorlanadigan bochkalarni tayyorlashda qayin va qarag‘ay daraxti yog‘ochlaridan foydalanilmaydi.
3. YOg‘ochdan yasalgan yashik va konteynerlar.
YAshik va konteynerlar meva va sabzavotlarni tashish, ularni ixcham qilib joylagan holda saqlash, mahsulotni tashqi muhit ta’siridan va mexanik shikastlanishlardan ximoyalash uchun xizmat qiladi. Idishlarga joylangan meva-sabzavotlar bir-biridan ajralgan bo‘ladi. Bu mahsulotni alohida kuzatib borishga meva-sabzavotlarning buzilishdan oldini olish choralarini ko‘rishga imkon beradi.
Har qanday meva-sabzavotning o‘ziga xos xususiyatlari bo‘lganidek, idishlar ham xilma xil bo‘lishi kerak.
Mahsulot to‘ldirilgan yashiklarning og‘irligi qo‘lda tashish uchun belgilangan me’yordan oshib ketmasligi kerak. Bunda qutilarning kattaligi ortish va bo‘shatish ishlarini mexanizatsiyalashtirishga imkon beradigan darajada bo‘lishi kerakligicha ham e’tibor berish kerak. Qutilar yog‘ochdan yasaladi. YOg‘ochlar tig‘iz, qattiq, egiluvchan, zararlanmagan, yag‘ni qurt emagan va ayni vaqtda engil bo‘lishi lozim. Uning o‘ziga hos hidi bo‘lmasligi kerak, chunki meva va uzum har qanday hidni o‘ziga tez singdirib oladi.
YAshiklar ma’lum tip va kattalikdagi, bo‘yi, eni va qalinligi har xil bo‘lgan taxtachalar hamda tasmalarni bir-biriga biriktirib yasaladi. Ularning bo‘yi qanchalik uzun va ularga joylanadigan mevalarning vazni qanchalik og‘ir bo‘lsa, devori shunchalik qalin taxtadan yasalishi kerak. Agar sernam taxtadan yasaladigan bo‘lsa, 25% yupqaroq bo‘lishi kerak. Devorining qalinligi, shuningdek yog‘ochi foydalaniladigan daraxt turlariga ham bog‘liq. YAshiklarning turi va hajmi meva va sabzavotlarning turi, navi, tovar sorti etilish darajasi ishlatilish maqsadi, tashiladigan joyning masofasiga qarab tanlanadi. Nozik mevalar kichikroq qutilarga extiyotlik bilan joylanadi.
Meva-sabzavotlarni tashish, saqlash va qadoqlash uchun qismlarga ajratilmaydigan, yupqa taxtadan tayyorlangan, ko‘p martalab ishlatiladigan yog‘och yashiklardan ham foydalaniladi.
4-rasm: Meva-sabzavotlarni tashish, saqlash uchun mo‘ljallangan ko‘p marta foydalaniladigan yog‘och yashiklar (GOST 17812-72)
Ko‘p marta foydalaniladigan yog‘och yashiklarga tashish, saqlash va qadoqlash tavsiya etiladigan meva-sabzavotlar (GOST 17812-72)
YAshik raqami
|
Sig‘imi, dm3
|
Joylashtiriladigan chegaraviy yuk massasi, kg.
|
Joylashtiriladigan mahsulot nomi
|
21
|
79,6
|
30
|
Oq bosh va qizil bosh qaramlar, qovunlar, kabachki,
|
22
|
32,5
|
18
|
Bodiring, urug‘li mevalar, bosh piyoz, sarimsoqpiyoz, kartoshka, gul karam.
|
23
|
25,7
|
15
|
Konservalash korxonasi uchun mo‘ljallangan sabzavotlar.
|
24
|
16,8
|
10
|
Pomidorlar, danakli mevalar, uzum, nok, ko‘katlar
|
Meva-sabzavotlarni tashish, saqlash va qadoqlash uchun qismlarga ajratilib, qayta yig‘iladigan yupqa taxtadan tayyorlanib sim bilan armaturalangan yashiklardan ham foydalaniladi.
Meva-sabzavotlarni tashish, saqlash va qadoqlash uchun mo‘ljallangan sim bilan armaturalangan yog‘och yashiklarning ichki o‘lchamlari (GOST 20463-75)
YAshik raqami
|
YAshikga joylashtiri-lishi mumkin bo‘lgan maksimal
massa, kg
|
Sig‘imi, dm3
|
YAshikka qadoqlanishi tavsiya etiladigan mahsulot turi
|
1
|
10
|
17,1
|
Uzum,danakli mevalar, pomidor, mandarin, ko‘katlar.
|
2
|
25
|
34,4
|
Olma, bodiring, nok, xurmo, limon, apelьsin
|
3
|
35
|
54,6
|
Olma, ertachi oqbosh va gul karam, kichik mevali qovun, kabachki, baqlajon, bosh piyoz, sarimsoqpiyoz, ertachi kartoshka, shirin qalampir.
|
5-rasm: Sabzavot (a) va mevalarni (b) tashish, saqlash uchun mo‘ljallangan sim bilan armaturalangan yog‘och yashiklar (GOST 20463-75):
1-yashik korpusi, 2- yashik qopqog‘i, 3-o‘rash lentasi.
Oziq-ovqat va qishloq xo‘jalik mahsulotlarini tashish, saqlash va qadoqlash uchun qismlarga ajratilmaydigan, yog‘och taxtalardan panjara shaklida tayyorlangan yashiklardan ham foydalaniladi.
Meva-sabzavotlarni joylashtirish uchun foydalaniladigan yog‘och yashiklar
raqami (GOST 10131-93 bo‘yicha)
YAshik raqami
|
Sig‘imi, dm3
|
Joylash-
tiriladigan yuk massasi, kg.
|
Joylashtiriladigan mahsulot nomi
|
52***
|
17
|
12
|
Uzum, tomatlar, danakli mevalar, ko‘katlar, nokning yozgi navlari, xurmo.
|
73
|
17,4
|
12
|
77***
|
17,6
|
7
|
53
|
27,5
|
15
|
Olma, nok, piyoz, sarimsoq, ertangi kartoshka, uzum, tomatlar, danakli mevalar
|
54
|
35
|
25
|
Sitrusli mevalar, xurmo
|
74
|
35,9
|
25
|
55
|
56,4
|
36
|
Olma va nokning qishgi navlari, limon, apelьsin, anor, bodiring, gul karam, kichik o‘lchamli qovunlar, kabachki, baqlajon, piyoz, sarimsoq, kartoshka.
|
75
|
57,8
|
35
|
56
|
80,6
|
35
|
Oq bosh karam.
|
76
|
82,6
|
35
|
Izoh: *** yashik-lotok.
YAshiklar bilan birgalikda kartoshka, sabzavot-meva va poliz mahsulotlarini saqlash va tashishda yashik-poddonlardan ham foydalaniladi.
Kartoshka, sabzavot, meva va poliz mahsulotlari uchun mo‘ljallangan maxsus yashik-poddonlar metall karkasli, devori va tubi yog‘ochdan, qopqoqli, qopqoqsiz, qulflanadigan, qulflanmaydigan, yig‘iladigan, qismlarga ajraladigan holda yasaladi.
6-rasm: Meva-sabzavot va poliz mahsulotlarini tashish, saqlash uchun mo‘ljallangan yashik va poddonlar (GOST 21133-87)
YAshik-poddonlarning asosiy parametrlari va o‘lchamlari. (GOST 21133-87 bo‘yicha)
Do'stlaringiz bilan baham: |
