Qishloq va suv xo’jaligi vazirligi

Qon zardobidagi karotinni aniqlash.
Karotin oziqalarda saqlanadi, karotinoid pegmentlari guruhiga kirib, provitamin A 
hisoblanadi. Karotin o’simlik oziqalari, sut, uviz, tuxum sarig’i, jigar va baliq yog’ida ko’p bo’ladi, 
asosan 
β
-karotin biologik faollik xususiyatiga ega.

---

130
β
-karotin ingichka ichakda va jigarda karotinaza fermenti ishtirokida ikki molekula suvni 
biriktirib olib, ikki molekula A vitaminiga (retinol ) aylanadi. 
Organizmda karotin va A vitamini jigarda to’planadi. A vitamini organizmda epiteliya 
xujayralarida kechadigan oksidlanish reaksiyalarida ishtirok etadi, ko’zdagi yorug’likni qabul 
qiluvchi ko’rish purpuri (rodopsin) tarkibiga kiradi, xolesterin sintezi uchun zarur hisoblanadi; 
oqsil, uglevod, lipid almashinishida ishtirok etadi; fosfor birikmalarining hazimlanish jarayonlarini 
tezlashtiradi, organizmning rezistentlik xususiyatining yuqori bo’lishini ta’minlab, yuqumli va 
invazion kasalliklarga qarshi turish qobiliyatini oshiradi, immunogenez jarayonlarida ishtirok etadi, 
leykositlarning fagositor xususiyatini oshiradi, hayvonlarda antitela hosil bo’lishini, o’sishi va 
rivojlanishini faollashtiradi.
Qon zardobidagi karotin V.F. Korom
ы
slov va L.A. Kudryavseva usulida, petroley efiri yoki 
benzin yordamida oqsillar cho’ktirilib, rangsiz, tiniq suyuqlik FEK-M apparatida aniqlanadi.
Qon zardobida karotin miqdorining kamayishiga gipokarotinemiya deyiladi. Karotin 
yetishmasa yangi tug’ilgan va yosh hayvonlar o’sishdan qoladi, tirik vazni kamayadi, ko’z va shilliq 
pardalar yallig’lanib, kon’yunktivit, laringit, bronxopnevmoniya, dispepsiya, gastroenterit, orxit, 
metrit, vaginit, nefrit, uretrit va boshqa kasalliklar rivojlanadi. Asta sekinlik bilan hayvonning 
ko’rish qobiliyati pasayadi yoki umuman ko’rmaydi, qisir qoladi, homila yo’ldoshining ushlanib 
qolishi, mahsuldorlikni pasayishi, bo’g’oz hayvonlarda bola tashlash kuzatiladi.
Karotin va A vitaminining yetishmovchiligiga yosh hayvonlar o’ta sezgir bo’ladi.