Pulatov istam

Tadqiqot 
predmeti. 
Tadqiqotning 
predmeti 
bo‘lib 
restoranlarda 
ko‘rsatiladigan xizmatlar tahlili va ularning sifatini oshirish yo‘llarini 
takomillashtirish bo‘yicha qabul qilingan Prezident farmonlari, qonunlar, Vazirlar 
mahkamasi qarorlari, shuningdek ishlab chiqilgan yo‘riqnoma va dasturlar 
hisoblanadi.
Tadqiqot ob’ekti. 
Tadqiqot ob’ekti bo‘lib, Samarqand shaharidagi 
«Karimbek» restorani hisoblanadi.
 
Tadqiqot ishining amaliy ahamiyati.
Dissertatsiya ishida berilgan takliflar 
amaliy jihatdan Samarqand shahar restoranlarida ko‘rsatilayotgan xizmatlarni 
rivojlantirishda to‘siq bo‘layotgan muammolarni bartaraf etish bo‘yicha ilmiy va 
amaliy ishlarni amalga oshirishga va tashkillashtirishga o‘zining munosib hissasini 
qo‘shadi. 
Tadqiqot ishining approbatsiyasi. 
Mazkur dissertatsiya ishi yuzasidan 
muallif tomonidan respublika miqyosida o‘tkazilgan ilmiy-amaliy anjumanlarda 
ma’ruzalar qilingan. 

---

6
Dissertatsiya ishining tarkibiy tuzilishi. 
Dissertatsiya ishi kirish, to‘rtta bob, 
xulosa va foydalanilgan adabiyotlar ro‘yxatidan iborat.
Kirish qismida tadqiqot mavzusining dolzarbligi, uning maqsad va 
vazifalari, mavzuning o‘rganilganlik darajasi, predmeti va ob’ekti, uning uslubiy 
va nazariy asoslari, ilmiy-amaliy ahamiyati, himoya uchun olib chiqilayotgan 
masalalar, hajmi, tarkibi haqidagi ma’lumotlar berilgan. 
Birinchi bob «
Adabiyotlar tahlili» 
deb nomlanadi. Bunda ovqatlanish 
korxonalarining turlari va sinflanishi, ya’ni klassifikatsiyalanishi, mehmonlarga 
ko‘rsatiladigan xizmat shakllari va turlari hamda korxonalarda xizmat ko‘rsatuvchi 
xodimlar va ularga qo‘yilgan talablar bo‘yicha masalalar ko‘rib chiqiladi. 
Ikkinchi bob «