Pazandachilik asoslari

11-12 mavzu:   Amaliy  mashg'ulot:  Buterbrod va issiq ichimlik  turlarini 

tayyorlash. kundalik  ovqatlanish  uchun  dasturxon  bezash. 2-nazorat  ishi. 

Darsning maqsadlari : 

Ta’limiy: Buterbrod va issiq ichimliklarni tayyorlashni o‘rgatish. 

Tarbiyaviy: Buterbrod va issiq ichimliklar tayyorlash didini o‘rgatish. 

Rivojlantiruvchi:  Buterbrod  va  issiq  ichimliklar  tayyorlashni  xillari  haqida 

umumiy ma‘lumotlar berish.. 

Dars shakli: nazariy,amaliy. 

Dars uslubi: ko‘rgazmali,og‘zaki. 

Darsning  jihozi:  M.Mo‘minova  ―Ovqat  tayyorlash  jarayoni‖  kitobi, 

albomlar, rasmlar, plakatlar, slaydlar. 

Darsning borishi: 

Tashkiliy  qism.  a)Salomlashish,o‘quvchilarning  darsga  tayyorgarligini 

tekshirish,davomatni aniqlsh,o‘tilgan mavzu yuzasidan savol-javob o‘tkazish. 

b)Davomatni  tekshirish  navbatchi  tayinlash  ishni  boshlashdan  avval  mehnat 

xavfsizligi va sanitariya gigiyena qoidalariga muvofiq o‘z  o‘rnini 

tayyorlash, maxsus kiyimlarni kiyib olish.