Pazandachilik asoslari

Yangi  mavzu  bayoni. 

Oshxonada  bajariladigan    ishlar  ichida  eng  ko‘p  vaqt  talab  qiladigan  ovqat  

tayyorlash. 

Ovqat  tayyorlash  uchun  oshxonada  maxsus  jihozlar  bo‘lishi  lozim. 

1.Idish  quritiladigan  moslamalar (bir  qismi  devorga  qo‘yiladigan,  ya‘ni  bir  

qismi  stol  ustiga  o‘rnatilgan). 

2.Stol-shkaf  (idishlar  saqlash  uchun). 

3.Devoriy  shkaf. 

4.Jovon. 

---

38 

 

5.Gaz  plitasi. 

6.Sovutgich. 

7.Ovqat  stoli. 

8.Soliqlar  uchun  shkaf. 

9.Go‘sht  tilimlash  uchun  tortmali  stol-shkaf. 

10.Osma  shkaf. 

Oshxona  jihozi  yetarlicha  gigiyenik  sifatlarga  ega  bo‘lishi  lozim.  

Oshxonaning  o‘zida  ovqatlaniladigan  bo‘lsa  60-80 sm  bo‘gan  ovqat  stoli  bir  

nechta  stul  va  kursilar  bo‘lishi  lozim.