Международный научно-образовательный электронный журнал «образование и наука в XXI веке». Выпуск №37 (том 4)

Ключевые 
слова
: 
Гостиничный 
бизнес, 
номерной 
фонд, 
конкурентоспособность, факторы влияния, корпоративный туризм.
 
Гостиничное хозяйство представляет собой многофункциональное 
хозяйство, в которое в большинстве случаев входит значительное количество 
подразделов, являющиеся основными для сопредельных сфер деятельности. Это 
связано с тем, что по своему назначению, кроме основной услуги - 
предоставление ночевки, гостиничное хозяйство предоставляет значительное 
количество дополнительных услуг.
Проведенный 
анализ 
научной 
литературы 
показал 
неполноту 
рассмотрения, а в некоторых случаях практически полное отсутствие 
теоретических разработок и практических исследований по вопросам 
управления гостиничным хозяйством.

---

515 
Исследования показывают, что современное состояние развития 
гостиничного хозяйства требует более взвешенной системы управления на всех 
уровнях и государственного регулирования, независимо от форм хозяйствования 
и собственности. В связи с этим возникает необходимость разработки программ 
развития гостиничного хозяйства и туризма на государственном и региональном 
уровнях, что нуждается в новом подходе к теоретическим и научно-
обоснованным положениям развития и совершенствования системы управления 
предприятий гостиничного хозяйства [1].
Гостиничное хозяйство представляет основную составную часть туризма 
и является одной из наиболее прибыльных сфер деятельности. Важным 
фактором развития туризма в целом, а также гостиничного хозяйства в частности 
является природно-рекреационный и историко-культурный потенциал, который 
дает возможность странам, даже тем, которые считаются экономически 
слаборазвитыми, занимать значительное место на мировом туристическом 
рынке при обязательном условии активной государственной поддержки этой 
сферы деятельности.
Результаты показывают, что развитие гостиничного хозяйства тормозится 
рядом обстоятельств как объективного, так и субъективного характера. Прежде 
всего, - это зависимость развития гостиничного хозяйства от влияния факторов 
внешней среды. Во-вторых, - это недостаточное количество современных 
гостиничных предприятий, низкий уровень сервиса и др. Рынок услуг 
гостиничного хозяйства базируется на экономических отношениях, которые 
формируются в процессе производства, реализации и организации процесса 
потребления, что в свою очередь влияет на механизм функционирования и 
управления гостиничным хозяйством.
Большая часть этих услуг в нематериальной сфере экономики существует 
независимо одна от другой.
Повышение роли государства в регулировании макроэкономических 
процессов, приоритетное развитие сферы услуг, составляющей которой является 
гостиничное хозяйство, и роль, которую играет гостиничное хозяйство в 

---

516 
экономике страны, свидетельствуют о необходимости качественного управления 
гостиничным хозяйством. Значимость решения данного вопроса возрастает, если 
учитывать все большее углубление процессов интеграции экономики в 
разветвленную социально-
экономическую, культурную и правовую мировую 
среду [1].
Сфера услуг, включающая в себя гостиничное хозяйство, все больше 
играет роль своеобразного предупредительного средства от возможного 
социального взрыва в условиях экономического кризиса, предотвращая 
массовую безработицу. Все это свидетельствует о необходимости более 
глубокого теоретического и практического исследования проблем управления 
гостиничного хозяйства. Проведенный нами анализ показал, что главной 
особенностью гостиничного хозяйства является его многофункциональность, 
обусловленная сложностью и разнородностью направлений его деятельности в 
процессе производства, реализации и организации процесса потребления 
гостиничных услуг.
Определение и обоснование основных типов предприятий гостиничного 
хозяйства 
дает 
возможность 
совершенствования 
теоретического 
и 
практического подхода к созданию организационных структур управления 
гостиничным хозяйством на макро- и микроуровнях, решению вопросов 
льготного налогообложения, инвестиционной политики со стороны государства 
и органов местного самоуправления, так как любые типы предприятий 
гостиничного хозяйства имеют разную социальную значимость.
Актуальной 
проблемой 
сейчас 
является 
совершенствование 
государственной, межрегиональных и региональных программ развития туризма 
и гостиничного хозяйства, которые нуждаются в научно обоснованном и 
комплексном, с учетом практического опыта, подходе к планированию и 
прогнозированию развития гостиничного хозяйства как страны в целом, так и 
отдельных ее регионов.

---

517 
Управление гостиничным хозяйством на макроуровне зависит от факторов 
внешней среды, которые характеризуются, прежде всего, государственной 
политикой в сфере туризма и внедрением системы корпоративного туризма.
Н.А. Сорокина отмечает, что корпоративный туризм представляет собой 
перемещение индивидов, представляющих различные партнерские контактные 
группы корпорации (сотрудники, потребители и др.), за пределы их обычной 
среды, мотивированное профессиональными или досугово-рекреационными 
интересами, инициированное и финансируемое корпорацией и реализующее 
определенные корпоративные цели [2].
Наибольшее влияние на управление гостиничным хозяйством имеют 
следующие факторы:
рынок 
материально-технических 
средств 
необходимых 
для 
функционирования гостиничного хозяйства;
сегмент рынка трудовых ресурсов для гостиничного хозяйства;
рынок капитала;
нормативные и законодательные акты;
региональный фактор; потребители услуг гостиничного хозяйства;
культурные, экономические и политические аспекты международных 
событий;
социо-культурные факторы и др [1].
Одним из главных показателей оценки качества процесса управления 
являются экономические результаты развития предприятия и их структура. 
Наибольшее значение для повышения эффективности управленческой 
деятельности предприятий гостиничного хозяйства на данном этапе развития 
имеют структурные изменения, находящие отображение в совокупности 
приоритетов роста экономических показателей.
Исследования показывают, что главным фактором, характеризующим тип 
предприятия гостиничного хозяйства, является цель путешествия туриста, 
которая зависит от вида туризма. В зависимости от цели путешествия, 
предприятия гостиничного хозяйства можно разделить на транзитные, делового 

---

518 
назначения и отели для отдыха. В зависимости от интенсивности существующих 
туристических потоков внутреннего и международного туризма и имеющейся 
материально-технической базы предприятий гостиничного хозяйства нами 
предложена классификация основных регионов по сравнительно интенсивному 
развитию, среднему уровню развития, слабоинтенсивному развитию [3].
К основным направлениям развития механизма управления гостиничным 
хозяйством 
можно 
отнести: 
стимулирование 
развития 
предприятий 
гостиничного хозяйства за счет инструментов ценовой, налоговой и 
инвестиционной политики; организация гостиничных комплексов.
Создание гостиничных комплексов нами рекомендуется производить в 
такой последовательности:
объединение предприятий гостиничного хозяйства одного типа;
создание собственной или присоединение к гостиничному комплексу 
действующей финансовой структуры;
объединение гостиничного комплекса с предприятиями и организациями 
транспорта, 
связи, 
действующими 
турагентствами, 
туроператорами, 
предприятиями и организациями других сопредельных отраслей, входящих в 
инфраструктуру туризма.
Модель 
организационной 
структуры 
управления 
гостиничным 
комплексом должна иметь три уровня: высший (стратегический); средний 
(функциональный); низший (операционный).
К основным функциям высшего (стратегического) уровня управления мы 
относим: определение стратегических целей и задач гостиничного комплекса, 
стратегическое планирование и прогнозирование развития; решение 
коммерческих, ценовых и диспетчерских вопросов.
Основными функциями среднего (функционального) уровня управления 
гостиничного комплекса являются: руководство и контроль за производством и 
сбытом одного вида услуг гостеприимства и ответственность за него.
На низшем (операционном) уровне управления должны быть положены 
функции принятия оперативных решений в рамках своих подразделов [3].

---

519 
Безусловно, дальнейшее развитие гостиничного хозяйства будет зависеть 
от многих факторов: роста доходов, а, значит, и туристской активности 
населения, колебания цен на услуги, темпов экономических реформ, насыщения 
товарного рынка, роста культуры обслуживания. Одним из определяющих 
факторов такого роста должны стать дальнейшая дифференциация и 
специализация предложения гостиничных услуг, отвечающего общемировой 
тенденции индивидуализации отдыха и развлечений. Очевидно, эти процессы 
должны сопровождаться уникализацией предоставления услуг, так как именно 
это вызывает рост спроса на регионально-этническую уникальность развлечений 
и способов их обеспечения.
Внедрение в практическую деятельность типизации предприятий 
гостиничного хозяйства позволит взвешенно подойти к решению ряда 
управленческих вопросов, связанных с созданием организационных структур 
управления 
гостиничным 
хозяйством, 
предоставлением 
льготного 
налогообложения в зависимости от социальной значимости гостиничных 
предприятий, внедрением инвестиционной политики со стороны государства и 
органов местного самоуправления, техникоэкономическим обоснованием 
программ развития гостиничного хозяйства региона, местности.