199
(urug
ʻ
) hosildorligi ko
ʻ
tariladi, fitomassa ko
ʻ
payadi, muhitning turli omillariga, kasallik,
zararkunandalarga chidamliligi ortadi. Mamlakatimiz taraqqiyoti xar tomonlama tobora rivojlanib
borayotganligi sababli bizga xam bir necha qator o‘simliklar introduksiya qilinmoqda. Bularga misol
qilib, sitrus o‘simliklar (Rutaceae), sabzavot va poliz ekinlarini ko‘rsatish mumkin.
Bilamizki,
insoniyat uchun o‘simliklarning ahamiyati juda katta. Ayniqsa, hozirda sitrus o‘simliklarga bo‘lgan
talab tobora ortib bormoqda. Chunki, bu o‘simliklarning mevasi foydaliligi, shifobaxshligi va ta‘mi
jihatdan birinchi o‘rinni egallaydi. Shu sababli ham bu o‘simliklar bizning mamlakatimizda ham
yetishtirilmoqda[2]. O‘zbekistonning anchagina qattiq iqlim sharoiti ta‘sirida sitrus o‘simliklar tinim
davriga moslashib qoldi, shuning uchun ularni issiqxona va transheyalar bilan yopiladi. Transheya
tubidan va devorlaridan berib turiladigan issiqlik hisobiga uning ichidagi temperatura noldan pastga
tushmaydi. Ana shunday sharoitda o‘simliklarning yosh barglari to‘liq saqlanadi. Ularda assimilatsiya
jarayoni davom etaveradi va organik moddalar to‘planaveradi. Lekin bu o‘simliklar bizni
mamlakatimizda o‘zining kichik buta shaklida o‘sadi,vatanida esa daraxt shaklida bo‘ladi, chunki bu
o‘simliklar bizni iqlim sharoitimizga to‘liq moslashmagan. Shuning
uchun ham issiqxonalarda
o‘stiriladi[4].Bu o‘simliklar mamlakatimizda yetishtirishdan maqsad ularningmevalari juda ko‘p
kasalliklarga eng yaxshi davo hisoblanadi. Jumladan,yurak qon-tomir, sil, bod, oshqozon-ichak
kasalliklarida va hozirda keng tarqalgan varikoz kasalliklarini davolashda foydalaniladi.Sitrus
o‘simliklarning turlari bir nechta bo‘lib, ularning xar biri sanoatda, qishloq xo‘jaligida va meditsinada
muhim axamiyatga ega. Bularga misol qilib, limon, apelsin, mandarin, banan, kivi va boshqalarni
ko‘rsatish mumkin [3].
Limon-tarkibida7% limon kislota, 2-3% qand, A, B, C,
D vitaminlari, fitonsidlar, efirmoylari,
pektinmoddalar, natriy, kaliy,kalsiy, fosfor, temirkabi modal bo‘ladi. Limon uzoq saqlanganda va
qayta ishlaganda xam tarkibidagi vitaminlar yaxshi saqlanadi. U yurak tomir tizimi kasalliklari, singa,
sil, bod, anginani davloshda qo‘llaniladi, bundan tashqari tarkibidagi PP guruh vitaminlari qon
bosimini pasaytiradi va miyaga qon quyilishining oldini oladi, organizmda moddalar almashinuvi
buzilganda iste‘mol qilish tavsiya qilinadi.
Apelsin-vitaminlar va biologik faol moddalarga boy bo‘lganligi uchun gipovitaminoz, jigar,
yurak va qon-tomir kasalliklarini oldini olishda va ularni davolashda ishlatiladi.
Apelsin mevasi
tarkibida 6-8% shakar, 1,0-1,4% kislotalar, 1,0% pektin, 60-100mg/% C vitamini, ma‘lum miqdorda
A,B
1
,B
2
,PP vitaminlari bor. Po‘sti qalin va sharbati kislotali bo‘lganligidan tarkibidagi vitaminlar
yaxshi saqlanadi, yana uning mevasi qandolatchilikda xam ishlatiladi.
Mandarin-uning mevasi ajoyib desert sifatida juda mashhur bo‘lib,mevasi tarkibida karotin,
askorbin kislotasi, C, B
6
vitaminlari, 7-8 % shakar, 0,7% pektin, 30-60 mg% A, B
1
,
PP vitaminlari,
temir, oltin, rux, kaliy, fosfor kabi moddalarni saqlaydi. Sovuq mavsumda turli infeksiyalarga chidamli
bo‘lishda, shuningdek, tungi uyqu davomida o‘pka va bronxlarda yig‘ilgan shilimshiq ajralmalarni
bartaraf qilishda xam qo‘llaniladi.
Banan-bu ekzotik meva hisoblanib, qon bosimini tushirib asab-qon tizimini normallashtiradi.
O‘rtacha kattalikdagi bitta banan tarkibida 27g uglevod va 14g fruktoza mavjud bo‘lib, uning
kaloriyasi 105 kkal ga yaqin bo‘ladi.
Kivi- bu o‘simlikning mevasi boshqa o‘simliklardan vitaminlarga boyligi bilan ajralib turadi. U
inson organizimida imunitetni ko‘tarib, tuz va yog‘larni eritadi. Ortiqcha semirishdan saqlaydi.[5]
Mevanomi
Import narxi
(1kg uchun)
$
Bojxona
to‘lovi
(1kg uchun)
($)
Jami
O‘zbekistonga
kelgandagi
tan narxi
1kg uchun
(so‘m)
Mahsulotlarni
kelish kodi
Limon(Layma)
1.09$
0.44$
1.53$
12640 so‘m
0805501000
Limon (litva)
2.25$
0.4$
2.65$
21920 so‘m
0805501000
Kivi
1.085$
0.165$
1.25$
10500 so‘m
0802301000
Mandarin
1.070$
0.01$
1.08$
9300 so‘m
0805205000
Apelsin
0.70$
0.34$
1.04$
9000 so‘m
0805102000
200
Bu mevalarni bizga kirib kelish narxlari va aholiga sotish narxlari quyidagi jadvalda keltirilgan:
Bu mevalarga talab kuchli va aholi ehtiyoji uchun zarur lekin, yuqoridagi jadvaldan ma‘lumki,
ularning narxi aholi o‘rtasida qiyinchilik tug‘diradi.
Quyidagi jadvalda chet davlatlardan import qilingan sitrus mevalarni sotuvga chiqish narxlari
bilan mamlakatimizda yetishtirilganda sotuvga chiqish narxlari va aholiga
qancha summa foydaga
qolishi keltirilgan:
Mevanomi
Import qilgan
mahsulotni sotuvga
chiqish narxi (barcha
xarajatlar bilan) 1kg
uchun (so‘m)
O‘zbekistonda
yetishtirilgan mahsulotni
sotuvga chiqish narxi
(barcha xarajatlar bilan)
1kg uchun (so‘m)
Import qilingan mahsulot
va mamlakatimizda
yetishtirilgan mahsulotlar
o‘rtasidagi farq ( aholi
foydasiga qolgan summa)
1 kg uchun (so‘m)
Limon(Layma)
27490
11000 so‘m
16400 so‘m
Limon (litva)
55000
25700 so‘m
29300 so‘m
Kivi
24490
14000 so‘m
10490 so‘m
Mandarin
18000
9000 so‘m
9000 so‘m
Apelsin
17790
8500 so‘m
9290 so‘m
Yuqoridagi ma‘lumotlardan xulosa qilib aytish mumkinki, Bu o‘simliklar inson organizmi uchun
foydaliligi, turli kasalliklar uchun shifobaxshligi, sanoatda va qishloq xo‘jaligida xam ahamiyati juda
katta bo‘lganligi sababli bunga ehtiyojimiz yuqori hisoblanadi. Shuning uchun bu o‘simlikni chetdan
import qilib bo‘lsa xam foydalanamiz. Bu o‘simliklar bizda yetishtirilsa, birinchidan, moddiy jihatdan
samara beradi, ikkinchidan mamlakatimiz iqtisodiy o‘sishi yanada yuksaladi, uchinchidan tadbirkorlik
faoliyati kuchayib, aholi ish bilan ta‘minlanishi ortadi. Bu o‘simliklarni yetishtirishda albatta alohida
e‘tibor kerak. Chunki bu yuqorida aytilganidek, bizni iqlim sharoitiga moslashishi qiyin shuning uchun
bularni issiqxona yoki transheyalarda o‘stirish, sug‘orish va o‘g‘itlash tartib me‘yorlariga xam alohida
e‘tibor berish zarur.
Do'stlaringiz bilan baham: