E vitaminining tarkibini aniqlash farmatsevtika va nutraceuticalsning dolzarb vazifasidir. Ushbu

Elektrokimyoviy usullar
faol.
ularning umumiy sonini belgilash uchun amal
qiladi [6]. Shuni ta'kidlash kerakki, bu reaktivni
olish qiyin va qimmat.
Elektrolitik oksidlanish xromanlarni
polarografik aniqlash uchun asosdir. Bu usul
tabiiy moylar uchun cheklangan qo'llaniladi,
ammo a-tokoferol uchun ajoyib natijalar beradi.
b va g-tokoferollar polarografik yarim to'lqinni
bermaydi [7,14-20].
Kimyoviy usullar
Tokoferollar miqdorini aniqlash uchun
Yuqori aniqlik, lekin past selektivlik [5]
bilan ajralib turadigan titrimetrik usullar,
asosan, dori moddalarini tahlil qilishda
qo'llaniladi va o'xshash xususiyatlarga ega
birikmalarni (tokoferol izomerlari guruhi) o'z
ichiga olgan ko'p komponentli dozalash
shakllarini tahlil qilish uchun kam qo'llaniladi.
Shubhasiz, titri
ushbu faoliyat uchun mas'ul bo'lgan
moddalarning tabiati. Boshqa tomondan, bu
usullar u yoki bu birikmada E-vitamin faolligi
mavjudligini aniqlash imkonini beradi [4].
Differensial voltametriya (DVA) usuli E
vitaminining har xil turdagi uglerod
elektrodlarida, masalan, shishasimon uglerod
(GC) elektrodida elektrokimyoviy oksidlanish
qobiliyatiga asoslanadi [14, 15].
biologik usullar
yog'da eriydigan vitaminlar sifatini nazorat qilishning metrik
usullari kiritilgan
1 N muhitda amperometrik titrlash usuli taklif
qilindi. platina elektrodi yordamida seriy (IV)
sulfat eritmasi bilan sulfat kislota [7, 19]. Oltin
xlorid bilan potentsiometrik va amperometrik
titrlash past o'ziga xoslik tufayli cheklangan
qo'llaniladi, chunki
Aksariyat titrimetrik protseduralar
tokoferollarning quinoid tuzilmalarini hosil
qilish uchun oson oksidlanish qobiliyatiga
asoslanadi [5]. Oltin xlorid bilan reaksiya
miqdoriy va ex
VSU VESTNIK, SERIAL: KIMYO. BIOLOGIYA. FARMASÿYA, 2013 yil, 1-son
Machine Translated by Google

---

O. V. Trineeva
bir%
bir%
bir%
bir%
VSU VESTNIK, SERIAL: KIMYO. BIOLOGIYA. FARMASÿYA, 2013 yil, 1-son
ko'p komponentli multivitaminli preparatlarni tahlil
qilishda yuzaga kelgan muammolar tufayli tsevtik
tahlil,
42-45) va 254±2 nm (E1cm )
da minimal yutilish
Hozirgi vaqtda farmatsevtikada elektrokimyoviy
usullar cheklangan darajada qo'llaniladi
Haqiqiyligi 4000 – 400
sm-1 oÿrta chastotalar
diapazonida IQ spektroskopiyasi yordamida
ham tasdiqlanadi [9-12,21]. Shaklda. 5 va 6-
rasmlarda alohida a-tokoferol va a-tokoferol
asetat spektrlari koÿrsatilgan [12].
a-tokoferol
asetatning IQ spektrida (6
-rasm), fenolning
cho'zilish tebranishlari tufayli a-tokoferolga xos
bo'lgan 3750-3200
sm-1 chastota diapazonida
yutilish zonasi yo'q
(5-rasm).
gidroksil.
Ko'rinadigan hududdagi spektrofotometriya
tokoferollarning rangli mahsulotlar hosil
bo'lishi bilan oksidlanish qobiliyatiga asoslanadi,
ularning kimyoviy tuzilishi va rangi xilma-xil bo'lib,
oksidlovchi moddaning tabiatiga bog'liqdir [7].
Analitik amaliyotda katta amaliy qo'llanilgan E
vitaminini tahlil qilishning kolorimetrik usullaridan
eng mashhuri Emmeri-Engel usulidir [4,5,7,21-26].
Indikator sifatida a, a'-dipiridildan foydalanib,
hosil bo'lgan ikki valentli temir ioni va a, a'-dipiridil
yoki o-fenantrolinning qizil rangli kompleksining
rang intensivligi 520 nm to'lqin uzunligida
fotometrik tarzda o'lchanadi [25, 27]. IUPAC usuli
[4] boÿyicha reaksiya dipiridil va temir xloridning
0,01% konsentratsiyasida, GOST [25] boÿyicha
- temir xlorid 0,042%, dipiridil yoki fenantrolin
0,02% konsentratsiyasida amalga oshiriladi. Bu
usul eng sezgir va foydalanish mumkin bo'lgan
usullardan biri bo'lib, turli xil tokoferollarni (lekin
ularning aralashmalarini emas) ajratishga imkon
beradi, chunki ikkinchisi haroratga qarab har xil
tezlikda (a > b > g > d) reaksiyaga kirishadi [4].
Qayta ishlab chiqarish qobiliyati
Etakchi xorijiy davlat farmakopeyalari
ultrabinafsha nurlanish zonasidagi moddada E
vitaminining haqiqiyligini va miqdoriy aniqlashni
baholash uchun bevosita spektrofotometriya
usulini tavsiya qiladi [9-11]. Mahalliy olimlarning
asarlarida ham ushbu usuldan foydalanish
haqida ma'lumot topish mumkin. 230–350 nm
mintaqadagi 96% etanoldagi 0,01% a-tokoferil
asetatning ultrabinafsha nurlanish spektri 278±2
va 284±2 nm (E1cm)
da maksimal yutilishga ega
boÿlishi kerak.
= 72-76) va minimal 255±2
nm (E1cm
Guruch. 4-rasm. Sigma dan a-tokoferolning
spirtli eritmasining yutilish spektri (Germaniya,
tozaligi 97%).
D, L-a-tokoferol va uning tozaligi uning spirtli
eritmasining yutilish spektrini 260 - 310 nm
oralig'ida qayd etadi. Shaklda. 4-rasmda Sigma
(Germaniya, 97% soflik) dan D,L-a-tokoferolning
alkogolli eritmasining yutilish spektri ko'rsatilgan,
u 292±2 nm (E1sm )
yutilish maksimal bilan
simmetrik tepalikni beradi.
214
polarograflarda ishlatiladigan katta miqdordagi
simobning toksikligi [5, 7]. Elektroforezga
asoslangan tahlil usullari ilmiy adabiyotlarda
topilmagan.