Universum: технические науки


ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ



Download 4,11 Mb.
Pdf ko'rish
bet7/112
Sana06.07.2022
Hajmi4,11 Mb.
#748729
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   112
Bog'liq
12(93 4) SUlfat va Nitrat

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ 
 
ИССЛЕДОВАНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ
Атакулова Дилфуза Турсуновна
ассистент,
Каршинский инженерно-экономический институт
Республика Узбекистан, г. Карши 
E-mail: datakulova@list.ru  
Додаев Кучкор Одилович
д-р, техн. наук, профессор,
Ташкентский химико-технологический институт, 
Республика Узбекистан, г. Ташкент
E-mail: dodayev@mail.ru  
 
RESEARCH OF THE MINERAL COMPOSITION OF GRAPES LAVES 
Dilfuza Atakulova
Assistant,
Engineering-economic institute of the Karshi , 
Uzbekistan, Karshi
Kuchkor Dodayev
Doctor of Technical Sciences, Professor
of the Department of Tashkent Chemical and Technological Institute,
Uzbekistan, Tashkent 
АННОТАЦИЯ 
Листья винограда обладают рядом лечебных и профилактических свойств, используются препараты на их 
основе, в частности являются источником антиаксидантов, антисклерозных, капилярноукрепляющих, 
противовоспалительных веществ. Все части растения содержат большое количество солей Si, Na, P, Cu, Zn. 
В листьях и веточках винограда содержится до 2 % сахара и большое количество органических кислот. В винограде 
обнаружено более 150 биологически активных веществ. Кожура и листья плодов содержат воск. Однако 
химический состав листьев на сегодняшный день не изучен.
ABSTRACT 
Grape leaves have a number of medicinal and prophylactic properties that allow the use of drugs based on them, in 
particular, they are a source of antioxidants, antisclerotic, capillarystrengthening, antiinflammatory substances. All parts 
of the plant contain a large amount of salts of Si, Na, P, Cu, Zn. The leaves and twigs of grapes contain up to 2% sugar 
and a large amount of organic acids. More than 150, iologically active substances have been found in grapes. The peel 
and leaves of the fruit contain wax. However, the chemical composition of the leaves has not been studied to date. 

Download 4,11 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   112




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish