M p parpiyev ―Qishloq ho`jaligi mahsulotlarini standartlashtirish va sertifikatlash‖ kafedrasi dotsenti t f. n M. S ibragimova

---

ACADEMIC RESEARCH IN EDUCATIONAL SCIENCES 
VOLUME 2 | ISSUE 9 | 2021 
ISSN: 2181-1385 
Scientific Journal Impact Factor (SJIF) 2021: 5.723 
Directory Indexing of International Research Journals-CiteFactor 2020-21: 0.89 
DOI: 10.24412/2181-1385-2021-9-846-850 
Academic Research, Uzbekistan 846  www.ares.uz 
MEVA – SABZAVOT MAHSULOTLARINING SIFATI VA HAVFSIZLIGINI 
TA`MINLASH TO`G`RISIDAGI MULOHAZALAR 
 
M. P Parpiyev
―Qishloq ho`jaligi mahsulotlarini standartlashtirish va sertifikatlash‖ kafedrasi 
dotsenti t.f.n 
M. S Ibragimova
―Qishloq ho`jaligi mahsulotlarini standartlashtirish va sertifikatlash‖ kafedrasi 1- kurs 
magistranti 
 
ANNOTATSIYA
Maqolada meva – sabzavot mahsulotlarining sifati va havfsizligini ta`minlash, 
meva sabzavot mahsulotlarining eksport geografiyasini kengaytirish, qishloq ho`jalik 
mahsulotlarining xalqaro bozorlardagi o‗rni, meva-sabzavot mahsulotlarini tashqi 
bozorlarga chiqarish samaradorligini oshirishga doir qo‗shimcha chora-tadbirlar, 
meva, sabzavotlar va rezavor mevalardan tayyorlangan sharbat mahsulotlarining 
xavfsizligiga bo‗lgan talablarni bartaraf etish yuzasidan mulohazalar olib borilgan. 
Kalit so`zlar
: Sifat va havfsizlik, eksport geografiyasi, tehnik reglament, 
identifikatsiya, Kodeks Alimentarius. 
KIRISH 
Har qanday mamlakatda iqtisodiyotning muhim sektori bo‗lgan, davlat 
hayotidagi barcha sohalarning eng aktual masalalaridan biri hisoblangan qishloq 
ho`jaligi va oziq-ovqat sanoati mahsulotlarini tayyorlash sifati va havfsizligini 
ta`minlash hamda eksportini ko‗paytirish borasida davlat dasturi doirasida bugungi 
kunda ko‗plab mavjud muammolarni hal qilishga kirishilgan. Jumladan, hozirda 
jahon bozoridagi talablardan kelib chiqqan holda eksportbop qishloq xo‗jaligi 
mahsulotlarini ishlab chiqarishga ustuvor vazifa sifatida qaralmoqda. Bu ishni amalga 
oshirish uchun qishloq ho`jaligi oziq-ovqat sanoati mahsulotlariga doir xalqaro 
standartlarni o‗rganish va jarayonga joriy etish talablari tadbirkorlar hamda 
agromutaxassislar zimmasiga qo‗yilgan dolzarb vazifa bo‗lib qolmoqda.
So‗nggi yillarda meva- sabzavot mahsulotlaridan samarali foydalanish, 
mahsulot ishlab chiqarish hajmini oshirish va eksport geografiyasini kengaytirish 
bo‗yicha izchil islohotlar amalga oshirilayotganligini ta`kidlash zarur. 

---