Учебное пособие по курсу «Медицинская биохимия» /Л. А. Ганеева, Л. И. Зайнуллин

Работа 27. 
Качественная проба на молочную кислоту .................................. 129 
ГЛАВА 6. ЛИПИДЫ
....................................................................................... 132 
ПРОСТЫЕ ЛИПИДЫ
.
....................................................................................... 133 
Работа 28. 
Физико-химические свойства жиров ............................................ 134 
Работа 29
. Количественное определение свободных жирных кислот 
в сыворотке крови ............................................................................ 140 
СЛОЖНЫЕ ЛИПИДЫ ....................................................................................... 142 
Работа 30. 
Выделение лецитина из яичного желтка и изучение 
его растворимости
.
........................................................................... 144 
Работа 31.
Гидролиз лецитина и определение продуктов его гидролиза ..... 145 
5 

---

ПРОИЗВОДНЫЕ ЛИПИДОВ ........................................................................... 148 
Работа 32.
Выделение холестерина из мозга и качественные 
реакции на него ................................................................................ 149 
ГЛАВА 7. ГОРМОНЫ
.................................................................................... 151 
Работа 33
. Качественное определение гормонов ........................................... 153 
Работа 34
. Количественное определение адреналина .................................... 158 
ГЛАВА 8. ВОДНО-СОЛЕВОЙ ОБМЕН
..................................................... 161 
Работа 35
. Качественное определение неорганических соединений 
костной ткани ................................................................................... 163