O‗zbеkistоn rеspublikasi оliy vа o‗rtа mахsus tа‘lim vаzirligi tоshkеnt dаvlаt iqtisоdiyot univеrsitеti

4.4. Restoran biznesida SWOT-tahlili va uni yaratib beradigan imkoniyatlari. 
SWOT-tahlil
(ingl. Strengths – kuchli tomonlar, Weaknesses – kuchsiz 
tomonlar, Opportunities – imkoniyatlar, Threats – tahdidlar) marketologlarning 
alohida e‘tiborini qozongan, Chunki tashqi muhit ta‘sirini hisobga olib restoranning 
ichki holati diagnostikani o‗tkazish imkoniyatini beradi. Boz ustiga bu tahlil sodda va 
foydalanishda qulay bo‗lib, restoranda yuzaga kelgan joriy vaziyat haqida aniq 
tasavvur hosil qilish va uning rivojlanish imkoniyatlarini e‘tiborga olish uchun 
imkoniyat yaratadi.
SWOT-tahlil matritsasining tayyor blankasi 6-ilovada keltirilgan. Undan nusxa 
ko‗chirib olish va SWOT-tahlilni o‗tkazish taomilini o‗rganish jarayonida o‗z 
ma‘lumotlaringiz bilan to‗ldirib borishni maslahat beramiz. Bir necha sahifadan so‗ng 
siz tayyor SWOT-tahlilni qo‗lga kiritasiz va uni maxsus papkaga tikib qo‗yib, ishda 
undan muntazam ravishda foydalanishingiz mumkin.
SWOT-tahlilni o„tkazish taomili. 
Avval tashqi va ichki muhitning 
muassasangiz faoliyatiga bevosita ta‘sir ko‗rsatuvchi asosiy omillarini alohida-
alohida tahlil qilamiz (tegishli blanka 7-ilovada keltirilgan).
Tashqi omillar
– bu sizning faoliyatingizga bevosita ta‘sir ko‗rsatishi mumkin 
bo‗lgan omillardir. Ijobiy tashqi omillarni siz o‗z faoliyatingizda amalda 
foydalanishingiz mumkin bo‗lgan 
imkoniyatlar
deb nomlaymiz. Tashqi muhitning 
salbiy ta‘sir ko‗rsatuvchi omillari – 
tahdidlar
ularning paydo bo‗lishini mumkin 
qadar barvaqtroq aniqlash va restoraningiz faoliyatiga ularning salbiy ta‘sirining 
oldini olishni nazarda tutish imkoniyatiga ega bo‗lish uchun mumkin qadar aniq 
belgilanadi.
Ichki omillar
– bu restoraningizning afzalliklari va kamchiliklari. O‗zingizning 
kuchli va kuchsiz tomonlaringizni mutlaqo aniq bilgan holdagina siz tashqi 

---

80 
tahdidlarning oldini olish yo‗llarini va paydo bo‗lgan imkoniyatlardan foydalanish 
usullarini topishingiz mumkin.
3.2-jadvalda ―LazzaT‖ kafesi uchun boshlang‗ich ma‘lumotlar misol tariqasida 
keltirilgan.