Деловой этикет : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе бакалавриата по направлениям подготовки

Приглашение на прием
Прежде всего, необходимо составить список приглашенных.
В соответствии со списком рассылаются приглашения. При этом
необходимо убедиться в том, что следующие моменты в приглаше-
нии выражены четко:
– место;
– дата;
– время или часы «от и до»;
– вид приема (гостям, в частности, необходимо знать, будет ли
угощение);
– форма одежды.

Официальное приглашение должно быть адресовано
«господину и госпоже», но если приглашение представляет
собой записку, можно адресовать ее «госпоже такой-то»,
а в записке написать: «Мы ждем Вас и Владимира...»

 Приглашение желательно рассылать за неделю или за две
недели до приема.

 Гость обязан немедленно откликнуться на все пригла-
шения. 
Если приглашают лично или по телефону, надо при-
нять приглашение или отказаться от него немедленно. Если
приглашение пришло по почте, нужно дать ответ в течение
суток.

 Отклоняя приглашение, нужно обосновать свой отказ,
и основание для отказа должно быть серьезным. 
К числу вес-
ких причин относятся служебные обязанности (командиров-
ка, или деловая встреча, или дела, которые нельзя отложить
по не зависящим от приглашенного обстоятельствам) или пло-
хое самочувствие. При этом женщина может отказаться от при-
глашения потому, что плохо себя чувствует, но мужчина дол-
жен быть по-настоящему серьезно болен для того, чтобы отка-
заться от приглашения.

Если приглашение принято, нельзя впоследствии от-
казываться от него без веских причин.

---

118
Рассадка за столом
На приемах с рассадкой необходимо соблюдать старшинство, учи-
тывать служебное или общественное положение гостей. В связи с этим
места за столом делятся на более почетные и менее почетные.

 Первым считается место слева от хозяйки дома, вторым
справа от хозяина. Чем дальше место от хозяев, тем оно ме-
нее почетно. В отсутствие женщин первым считается мес-
то справа от хозяина дома, вторым – слева от него.

 При рассадке придерживаются принципа: мужа не са-
жают рядом с женой, женщину – рядом с женщиной и на кон-
цы стола, если на его торце не сидят мужчины.

 Первыми по обе стороны от хозяина сажают женщин,
от хозяйки – мужчин. Затем места чередуются: рядом с жен-
щиной сажают мужчину и наоборот.

 Для того чтобы каждый гость мог быстро найти свое
место за столом, а также знал, кто будет его соседом,
при входе выставляется план рассадки, на стол кладется ку-
вертная карточка с именем и фамилией приглашенного; иног-
да гостю вручается карточка (размером с визитную) со схе-
мой стола.
Чтобы уверенно вести себя за столом, прежде всего, надо:
– знать предметы сервировки стола и их назначение;
– знать правила поведения и обслуживания за столом;
– знать основные правила употребления различных блюд и на-
питков;
– уметь поддержать беседу за столом.