Yo'riqnoma cdr

11 

Parranda go‘shti 

taomlar tayyorlash 

6 

Parranda laxm go‘shti, sof qiymasidan va kotlet 

massasidan taomlarini tayyorlash uchun zarur 

xom-ashyo mahsulotlarini tanlaydi va ishlov 

beradi. Parranda go‘shti taomlaridan Kiyevcha 

kotlet va Chaxombili taomlarini resepturasiga, 

yo‘riqnomali xaritaga asoslanib taomini 

tayyorlaydi 

12 

Tuxumdan va 

tvorogdan 

tayyorlanadigan 

taomlarni 

tayyorlash 

6 

Tuxumdan tayyorlanadigan taomlarini 

tayyorlash uchun zarur xom-ashyo 

mahsulotlarini tanlaydi va ishlov beradi. 

Tuxumdan tayyorlanadigan taomlaridan 

Aralash quymoq, Yopilgan sof quymoq, 

drachena taomlarini tayyorlaydi. Sifatiga 

bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholaydi. 

Tvorogdan tayyorlanadigan taomlarini 

tayyorlash uchun zarur xom-ashyo 

mahsulotlarini tanlaydi va ishlov beradi. Issiq va 

sovuq tvorog taomlaridan Yong‘oqli tvorog 

massasi, ”Dangasa tvorogli chuchvara 

taomlarini tayyorlaydi, bezatadi va tarqatishga 

hozirlaydi