Toshkent kimyo-texnologiya instituti shahrisabz filiali 2 – ma’ruza: oziq-ovqat tarkibidagi suv va uning kimyoviy tavsifi

 

Takrorlash uchun savollar 

 

1.

 

Inson organizmida suvning ahamiyatini tushuntirib bering. 

2.

 

Suvning siqiluvchanlik xossasi qanday o’zgaradi? 

3.

 

Suvning bog‘lanishi kategoriyalarini tushuntirib bering. 

4.

 

Inson organizmi uchun suv qanday ahamiyatga ega? 

5.

 

Qaysi  oziq-ovqat  mahsulotlarida  bohlangan  va  erkin  holdagi  namlik 

mavjud? Misollarda keltiring. 

6.

 

Nima uchun suv  muzga nisbatan katta zichlikka va  kichik hajmga ega? 

7.

 

Muzning  tuzilishi  va  uning  oziq-ovqat  mahsulotlarini  saqlashdagi 

ahamiyati nimadan iborat? 

8.

 

Suvning faollik ko‘rsatkichi nimani bildiradi? 

9.

 

Mahsulotlarning namligi qaysi usullardan foydalanib aniqlanadi? 

10.

 

Suv va mineralllar almashinuv orasida qanday bohliqlik bor?