П. Мирхамидова, А.Ҳ. Вахобов, Қ. Давранов, Г. С. Турсунбоева

---

ЎЗБЕКИСТОН РЕСПУБЛИКАСИ ОЛИЙ ВА ЎРТА МАХСУС 
ТАЪЛИМ ВАЗИРЛИГИ 
 
 
 
П.Мирхамидова, А.Ҳ.Вахобов, Қ.Давранов, Г.С.Турсунбоева 
 
 
 
 
 
 
 
 
МИКРОБИОЛОГИЯ ВА БИОТЕХНОЛОГИЯ 
АСОСЛАРИ
 
 
 
 
 
 
 
Тошкент-2013
 

---

2 
МУНДАРИЖА 
СЎЗ БОШИ 
14 
КИРИШ 
16 
МИКРОБИОЛОГИЯ ВА БИОТЕХНОЛОГИЯНИНГ ҚИСҚАЧА 
РИВОЖЛАНИШ ТАРИХИ 
21 
I-БОБ. МИКРООРГАНИЗМЛАРНИНГ МОРФОЛОГИЯСИ ВА 
УЛЬТРАСТРУКТУРАСИ 
35 
1.1. Бактериал хужайранинг кимёвий таркиби. 
35 
1.2. Бактерияларнинг морфологияси ва тузилиши 
37 
1.3. Микроорганизмларнинг морфологияси (ташқи тузилиши) 
43 
II-БОБ. МИКРООРГАНИЗМЛАР СИСТЕМАТИКАСИ 
51 
2.1. Прокариотларнинг систематикаси 
51 
2.2. Вирусларнинг шакли, гуруҳлари ва систематикаси 
58 
2.3. Вирусларнинг кимёвий таркиби 
61 
2.4. Вируслар классификацияси 
62 
III-БОБ. БИОТЕХНОЛОГИК ЖАРАЁНЛАРНИНГ ЭНГ МУҲИМ 
БИОКИМЁВИЙ АСОСЛАРИ 
66 
3.1. Бактерияларнинг метаболизми 
66 
3.2. Микроорганизмларда моддалар алмашинуви механизми 
68 
3.3. Ферментлар ва уларнинг моддалар алмашинувидаги роли 
69 
3.4. Оқсил алмашиниши. 
70 
3.5. Микроорганизмларнинг озиқланиши ва нафас олиши 
71 
3.6. Уч карбон кислоталар ҳалқаси (кребс ҳалқаси) 
74 
3.7. Микроорганизмларнинг азот билан озиқланиши 
81 
3.8. Хемосинтез жараёни 
85 
3.9. Микроорганизмлар иштирокида ёғларнинг оксидланиши 
87 
3.10. Микроорганизмлар ёрдамида сут-кислотали, спиртли бижғиш 
жараёнлари 
89 

---

3 
3.11. Мой кислотали бижғиш. 
102 
3.12. Ёғ кислотали в ацетон бутилли бижғиш (Clostridium авлодига 
мансуб бактериялар қўзғатувчи бижғиш жараёнлари) 
108 
3.13. Фотосинтез 
118 
3.14. Сайёрамизнинг фотосинтетик маҳсулдорлиги 
123 
3.15. Фотосинтез орқали қайта тикланадиган ўсимлик полимерлари 
129 
IV. БОБ. МИКРООРГАНИЗМЛАР ГЕНЕТИКАСИ. 
145 
4.1. Ирсият ва ўзгарувчанлик. 
145 
4.2. Микроорганизмлардаги трансформация, трансдукция, 
ҳодисалари 
158 
V. БОБ. МИКРООРГАНИЗМЛАРНИНГ ТАБИАТДА ТАРҚАЛИШИ 
163 
5.1. Микроорганизмларга ташқи мухит омилларининг таъсири 
163 
5.2. Кимёвий омиллар 
167 
5.3. Биологик омиллар 
168 
5.4. Сув микрофлораси. 
169 
5.5. Тупроқ микрофлораси. 
172 
5.6. Ҳаво микрофлораси. 
175 
5.7. Ризосфера бактериялари. 
176 
5.8. Микориза. 
177 
VI-БОБ. МИКРООРГАНИЗМЛАРНИНГ ГЕОЛОГИК ФАОЛИЯТИ 
179 
6.1. Тупроқ хосил бўлишида микроорганизмларнинг аҳамияти. 
179 
6.2. Олтингугуртнинг табиатда айланиши. 
182 
6.3. Тион бактериялар. 
183 
6.4. Темир бактериялари. 
184 
VII-БОБ. ТАБИАТДА АЗОТНИНГ АЙЛАНИШИ. 
187 
7.1. Аммонификация жараёни ва мочевинанинг парчаланиши. 
187 
7.2. Нитрафикация ва денитрафикация жараёнлари 
191 
7.3. Бактериал ўғитлар. 
205 
7.4. Азотобактерин ва АМБ препарати. 
205 

---

4 
7.5. Фосфоробактерин. 
207 
VIII-БОБ. МИКРООРГАНИЗМЛАР БИОКИМЁСИ 
208 
8.1. Микроорганизмларда аминокислоталар, оқсиллар, витаминлар ва 
бошқа бирикмаларнинг синтезланиши 
208 
IX-БОБ. ПАТОГЕН МИКРООРГАНИЗМЛАР 
212 
9.1. Иммунитет тўғрисидаги таълимот 
217 
9.2. Антибиотиклар ва фитонцидлар. 
221 
Х-БОБ. БИОТЕХНОЛОГИЯ АСОСЛАРИ 
224 
10.1. Биотехнолоиянинг ҳозирги биология фанидаги ўрни ва 
аҳамияти 
224 
10.2. Биотехнологиянинг объектлари. Микроорганизмлар ва улар 
ёрдамида фойдали моддаларни олиниши. 
238 
ХI-БОБ. ГЕН ИНЖЕНЕРЛИГИ 
247 
11.1. Ген инженерлигининг моддий асослари 
247 
11.2. Ген инженерлигининг ферментлари. 
249 
11.3. Рекомбинант ДНК ҳосил қилиш методлари. 
253 
11.4. Ўсимликлар ва ҳайвонларда ген инженерлиги 
260 
11.5. Трансген ўсимликларга генетик материалларни экспрессияси. 
261 
11.6. Ҳайвонлар ген инженерлиги 
266 
XII-БОБ. ҲУЖАЙРА ИНЖЕНЕРЛИГИ 
268 
12.1. Хужайра инженерлигининг моддий асослари. 
268 
12.2. Протопластлар культурасини олиш. 
270 
XIII-БОБ. ФЕРМЕНТЛАР ИНЖЕНЕРЛИГИ 
273 
13.1. Ферментлар инженерлигининг асосий вазифалари. 
273 
13.2. Тозаланмаган, комплекс фермент препаратларининг олиниши. 
275 
13.3. Ферментларни тозалаш усуллари. 
288 
13.4. Ферментларни иммобиллаш ва барқарорлаш технологияси 
292 
13.5. Ферментларни иммобиллаш методлари. 
295 
XIV-БОБ. ҲУЖАЙРАЛАРНИ ИММОБИЛЛАШ 
300 

---

5 
14.1. Микроорганизм ҳужайраларини иммобиллаш 
300 
14.2. Ўсимлик ҳужайраларини иммобиллаш. 
302 
14.3. Атроф-муҳитни муҳофаза қилишда ўсимлик ва 
микроорганизмларнинг роли 
304 
XV-БОБ. СУВНИ БИОЛОГИК ТОЗАЛАШ 
309 
15.1. Сувни тозалаш усуллари. 
309 
15.2. Микроорганизмлар ёрдамида биомассадан энергия олиш: 
биоэнергия 
310 
ИЛОВАЛАР 
315 
АТАМАЛАР РЎХАТИ 
323 
Адабиётлар. 
328 

---

6