Mavzu: "oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda zamonaviy texnika va texnologiya" fani bo

 

Jami 

 

28 

---

 

13 

 

Ma’ruza mashg‘ulotlari multimedia qurulmalari bilan jihozlangan auditoriyada akademik 

guruhlar oqimi uchun o‘tiladi. 

Amaliy mashg‘ulotlar bo‘yicha ko‘rsatma va tavsiyalar 

Amaliy mashg‘ulotlar uchun quyidagi mavzular tavsiya etiladi: 

№ 

Amaliy mashg‘ulotlari mavzulari 

Dars soatlari 

hajmi 

1 

Zavod  ichi  transportyorlari,  yukni  yuqoriga  ko‘tarish  va  pastga  tushirish 

uskunalari, turli maydalash mashinalarini hisoblash 

2 

2 

Kesish  mashinalari.  Meva-sabzavot  kesish  mashinalari.  Go‘sht  kesish 

mashinalari 

2 

3  Aralashtirish (meshalkali, kurakli, pnevmatik) mashinalarini hisoblash  

2 

4 

Turli 

konstruktsiyadagi 

(quvurli, 

plastinkali, 

zmeevikli, 

spiralli,. 

kobiqquvurli, barbotyorli) isitish apparatlarini hisoblash 

2 

5  Ezg‘ilash, qorish, aralashtirish mashinalari. Dezodoratorlar 

2 

6 

Isitish  yordamida  texnologik  funktsiyalarni  amalga  oshirish  (bug‘latish 

apparatlari,  distillyatorlar,  ekstraktorlar,  kristallizatorlar,  kondensatorlar, 

rektifikatorlar) apparatlarini hisoblash 

2 

7  Qovurish apparatlari. Tova, frityurnitsa. Issiqlik va material balansi 

2 

8  Ishlab chiqarish jarayonida talabalarni har bir jihoz bilan tanishtirish 

2 

9  Vakuum-bug‘latish apparatlari. Issiqlik va material balansi 

2 

10  Presslash va shakl berish mashinalari va ularning hisobi. 

2 

11 

Maydalash  mashinalari.  Turlari,  ishlash  printsipi.  Hisoblash  qoidalari. 

Kinematik va quvvat hisobi.  Material hisobi. 

2 

12  Sovutish, muzlatish uskunalari. Sovutkich ishlash printsipi. Frizerlar 

2 

13  Propellerli aralashtirish mashinasi. Unumdorligi hisobi. Kinematik hisobi. 

2 

14 

Quritish uskunalari. Ekstraktsiya, distillyatsiya apparatlari 

2 

 

                                                                                         Jami                   

28 soat 

 

Amaliy  mashg‘ulotlari  multimedia  qurilmalari  bilan  jihozlangan  auditoriyada  har  bir 

akadem.  guruhga  alohida  o‘tiladi.  Mashg‘ulotlar  faol  va  interfaol  usullar  yordamida  o‘tiladi, 

“Keys-stadi”  texnologiyasi  ishlatiladi,  keyslar  mazmuni  o‘qituvchi  tomonidan  belgilanadi. 

Ko‘rgazmali materiallar va axborotlar multimedia qurilmalari yordamida uzatiladi.  

---

 

14