Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti

Texnik salomas  
Ko‘rsatkichlar 
Salomas markazi 
1 
2 
3 
4 
5-3 
6 
Yod soni, % J
2
, 
ortiq emas 
65 
65 
65 
55 
17 
1 
Titr, 
0
S 
39-43 
39-43 
46-50 
46-50 
58 
54 
Kislota soni, mg 
KON, ortiq emas 
3,5 
Aniqlanmaydi 
5 
Aniqlanmaydi 
6 
3 
Nikel miqdori, 
mg/kg, ortiq emas 
20 
60 
20 
60 
20 
20 
 
1 – o‘simlik va mol-yog‘laridan olingan salomas (atir sovun uchun) 
2 – soapstokning distillangan yog‘ kislotalaridan olingan salomas (atir sovun 
uchun) 
3 – O‘simlik va mol yog‘laridan olingan salomas  (xo‘jalik sovuni uchun) 
4  -    soapstokning  distillangan  yog‘  kislotalaridan  olingan  salomas  (xo‘jalik 
sovuni uchun) 
5,6 – o‘simlik va mol yog‘laridan olingan salomas (stearin uchun). 
 
Takrorlash uchun savollar. 
1.  Yog‘larni gidrogenlash usullari. 
2.  Moylarni gidrogenlash texnologiyasini parametrlari. 
3.  Moylarni avtoklavlarda gidrogenlash. 
4.  Gidrogenlashga bosim va haroratni ta’siri. 
5.  Turg‘un katalizator ishtiroqida gidrogenlash. 
6.  Katalizatorni regeneratsiya qilish. 
7.  Gidrogenlangan yog‘larning ko‘rsatgichlari. 
8. Uzluksiz gidrogenlashning texnologik sxemasi 
9. Gidrogenizatsiya rejimi. 
10. Gidrogenlash uchun reaktorlar. 
 
Tayanch so‘z va iboralar 
1.  Gidrogenlash                              7. Uzluksiz usul. 
2.  Avtoklav                                    8. Regeneratsiya 
3.  Gidrogenlash rejimi                   9. Yog‘sizlantirish 
4.  Salomas                                     10. Qaynatish.  
5.  Texnik salomas                         11. Qattiqlik 
6.  Davriy usul                               12. Yod soni 

---