Учебное пособие Предисловие

Конгресс-отели. Они представляют собой разновидность бизнес -отелей, однако имеют
большую вместимость – до 2000 номеров и более. Во многих отелях есть залы для
проведения собраний и дискуссий, а также выставочные площади для проведения выставок и
ярмарок. В большинстве таких отелей предлагается ночлег на одну -две ночи, так как
конференции имеют локальный характер. Особое внимание уделяется организации пи тания,
для чего в рамках отелей создаются многочисленные рестораны, кафе, бары, бистро.
Конгресс-отели, как правило, располагаются в столицах, в них имеются большие
возможности для отдыха: площадки для гольфа, открытые и закрытые бассейны,
тренажерные залы, водные процедуры, спортивные площадки для занятий легкой атлетикой
и т. д. За все услуги с участников берется одна цена, включающая стоимость номера,
питания, использования залов, технического обеспечения и связанных с этим других услуг.
Однако возможности для развлечения ограничены, так как конгресс -отели нацелены на
удовлетворение нужд организаторов конференции, а не на заполнение досуга ее участников.
Пансионы. Предприятия с простым стандартом и ограниченным спектром услуг. В
отличие от отелей-гарни, здесь предоставляются завтраки, обеды и ужины – полный
пансион. Однако услуги питания предоставляются только проживающим здесь клиентам.
Вместимость таких предприятий колеблется в достаточно широких пределах: от небольших
до крупных гостиниц.
Передвижные отели. Данная категория охватывает несколько разновидностей средств
размещения, общим для которых является их мобильный характер. Ротелъ представляет
собой передвижную гостиницу -вагон с одно-двухместными отсеками, в которых
расположены спальные кресла. Имеет ся отсек для переодевания, туалет, кухня, холодильник.
Ботелъ – небольшая гостиница на воде, в качестве которой используется изъятое из
эксплуатации и соответствующим образом оборудованное судно. Флотелъ – гостиница, в
качестве которой используется морское судно на ходу. Такая гостиница предоставляет
возможность перемещения по морю и широчайший спектр услуг, доступный пассажирам
морских круизов. Флайтелъ – чрезвычайно дорогой и немногочисленный тип гостиниц.