Oziq-ovqat va ozuqa mahsulotlari biotexnologiyasi

Fanning  vazifasi  -  

talabalami  oziq-ovqat  va  ozuqa  mahsulotlari  ishlab 

chiqarishdagi biotexnologik va mikrobiologik ishlab chiqarishda keng qo‘llaniladigan 

jarayonlarni  va  ob’ektlar  bilan  tanishtirish,  ulardan  foydalanish  usullarini  o ‘rgatish 

hamda  mavjud  ishlab  chiqarish  jarayonlarini  takomillashtirish  ko‘nikmalami 

shakllantirish,  fanning hozirgi  zamonda tutgan о‘mi va fan yutuqlari  bilan talabalami 

tanishtirishdan iboratdir.

Ushbu 

maqsadga  erishish  uchun  fan  talabalami  nazariy  bilimlar,amaliy 

ko‘nikmalar,uslubiy 

yondashishlarhamda 

ilmiy 

dunyoqarashini 

shakllantirish 

vazifalarini bajaradi.

Fan bo‘yicha bilim, ko‘nikma va malaklariga  qo‘yidagi talablar qo‘yiladi.

Talaba:

-  oziq-ovqat  va  ozuqa  maxsulotlar  ishlab  chiqarishni  fizik-kimyoviy  va 

biokimyoviy  asoslari,  biotexnologik  jarayonlaming  asosiy  uskunlari  va  jihozlari, 

asosiy  uskuna va jihozlardan  foydalanish,  biotexnologik jarayonlarda qo‘llaniladigan 

asosiy  xom-ashyo  va  manbalar,  jarayonlarni  tashkil  etishning  asosiy  prinsiplari, 

biotexnologik  jarayonlarda  ikkilamchi  xom-ashyo  va  materiallardan  foydalanish 

imkoniyatlari va ulardan foydalanish usullarini