Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 8
1. Kungaboqar moyi (
Ishlab chiqarish texnologiyasi, ishlatilishi, moyni tozalash usullari
)
2. Teshik kulchalar 
(Mahsulotni tayyorlash, turlari, bubliklar, organoleptik ko’rsatkichlari)
3. Likyorlar 
(Tayyorlanishi, turlari, likyor aroqlar)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
265

---

Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 9
1.
Oziq-ovqat sanoatida biotexnologiyaning o’rni. 
(Oziq-ovqat texnologiyasida 
biotexnologik jarayonlar)
2.
Sholi donini chiqindilardan tozalash. 
(Separasiya, ayrodinamik xususiyatlar, chiqindi 
turlari)
3.
Makaron xamirini tayyolash (
Xamir tayyorlash, ishlatiladigan mahsus unlar, 
qo’shimchalar qo’shish)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan