Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 5
1.
Oziq-ovqat mahsulotlarining tabiiy yo’qotilish 
(Ishlab chiqarishdagi yo’qotishlar, qayta 
ishlash va qadoqlashdagi yo’qotishlar)
2.
Bugdoy donining turlari va sifat kursatkichlari 
(Qattiq va yumshoq bugdoy, organoleptik 
ko’rsatkichlari, unga qo’yilgan talablar)
3.
Murabbo 
(Ishlab chiqarish texnologiyasi, organoleptik ko’rsatkichlari)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan