Oziq ovqat mahsulotlari texnologiyasi

QO’SHIMCHA BO’LIMLAR


OMBORXONA
Xomashyoniqabulqilishvasaqlash - Bu bosqichnovvoylikkorxonasigakeltirilganasosiyvaqo‘shimchaxomashyoturlariniqabulqilib, sigimlardavaomborlargajoylashdaniborat. Asosiyxomashyoga un, suv, achitqivatuz, qo‘shimchaxomashyogaesashakar, yog’ mahsulotlari, tuxumvaboshqanovvoylikmahsulotlariretsepturasigakiruvchimahsulotlarmisolbo‘ladi.
Qabulqilinganxomashyodan, birinchinavbatdaundan, korxonalaboratoriyasixodimlaritomonidansifatme’yorlarigajavobberishivanovvoylikxossalarinitekshirishuchunnamunaolinadi.



Xomashyoniishlabchiqarishgatayyorlash - Laboratoriyaxodimlaritomonidankorxonadamavjudbo‘lganalohida un turkumlaridan (partiyalaridan), novvoyliktalablarigajavobberuvchinisbatlarda un aralashmalaritayyorlanishitavsiyaetiladi. Alohida un turkumlariniberilgannisbatdaaralashtirishmaxsus un aralashtirgichlardaamalgaoshirilib, ulardanaralashmanazoratelagiga, undanso‘ngmagnittozalagichgauzatiladi. Keyinaralashmakeraklimiqdordaxamirtayyorlashuchunolinadigansarflashsiloslarigauzatiladi.

LABARATORIYA
Labaratoriya – lotincha -laboratorium –”ishxona’’ ilmiy tadqiqot tajriba va o’lchov o’tkazish uchun mo’ljallangan joy obyektdir. Bu atama bilan shuningdek jarayon yoki uskunalari ilmiy labaratoriyaga o’xshash boshqa ishxonalar ham nomlanadi.(masalam: fotolabaratoriya computer labaratoriyasi va h.k.
Ilmiy muassasa vazirlik korxona o’quv yurti tarkibidagi ilmiy ishlab chiqarish nazorat tajribalari yoki o’quv mashg’ulotlari olib boruvchi mustaqil muassasa yoki bo’lim bo’linma .
Oliy O’quv yurtlarida labaratoriya 3ta turga ajratiladi.


1.O’quv labaratoriyasi
2.Muammoli labaratoriyalar
3.Soha labaratoriyasi
AMALYOT JARAYONLARI