Oziq-ovqat bo'yoqlari

Kasbning xususiyatlari:
Tatib ko'rish ishi mutaxassis nafaqat xom ashyoni, balki tayyor mahsulotni ham baholaganda, ma'lum bir sohadagi faoliyatni ta'minlaydi.
Statistik ma'lumotlarga ko'ra, odamlarning atigi 15 foizi professional darajada tatib ko'rish qobiliyatiga ega. Olimlar sezgirlikni o'rgatish mumkin emasligini isbotladilar, agar sizda tug'ilishdan iste'dod bo'lsa, uni rivojlantirish mumkin. Shunung uchun, degustator sifatida ishlash mavjud malakalarni doimiy ravishda takomillashtirishni nazarda tutadi.
Ta'm va hidning soyalari nafaqat farqlanishi, balki yodlanishi ham kerak. Tasterning "karta indeksi" qanchalik katta bo'lsa, uning malaka darajasi shunchalik yuqori bo'ladi. Tatib ko'rish jarayonining o'zi ortiqcha yorug'lik, shovqin va begona hidlar kabi chalg'ituvchi omillarning yo'qligini ta'minlaydi.
Kasb-hunarmand chekuvchi va spirtli ichimliklarni iste'mol qiladigan odamlar uchun mos emas. Retseptorlar sezgirligining pasayishiga olib kelishi mumkin bo'lgan baharatlı ovqatlar ham taqiqlanadi. Uchinchi tomon hidlari tatib ko'rilayotgan mahsulotning xushbo'y hidiga xalaqit bermasligi uchun parfyumeriyadan foydalanish ham taqiqlangan.
Umumjahon qobiliyatlarini to'satdan yo'qotib qo'ygan taqdirda o'z tirikchiligini yo'qotmaslik uchun sug'urta qilganlar bor. Ular orasida Costa Coffee tarmog'ining bosh dequstatori, 2009 yilda ta'm kurtaklarini 10 million funt sterlingga sug'urta qilgan Gennaro Pelizia va etakchi qahva degusteri Deyv Roberts bor. Nestle 2 yil o'tib burnini o'sha valyutada 2 millionga sug'urta qilganini.
РЕКЛАМА
Mas'uliyat:

• 
  mahsulot va xom ashyo namunalarining sifat standartlariga muvofiqligini organoleptik tekshirish;
  
• 
  agar kerak bo'lsa, mahsulot tarkibiga kerakli o'zgartirishlar kiritish;
  
• 
  daraja taqdimot mahsulotlar;
  
• 
  uslubiy yordam ko‘rsatish tuzilmaviy birliklar u ishlayotgan korxonalar;
  
• 
  degustatsiyani baholash tizimini ishlab chiqish tayyor mahsulotlar, xomashyo va yarim tayyor mahsulotlar;
  
• 
  reklama kampaniyalari, ko'rgazmalar, yarmarkalar va tanlovlarda zavod vakili sifatida ishtirok etish;
  
• 
  mahsulot sifati bilan bog'liq nizolar bo'yicha sud ishlarida korxona eksperti sifatida ishtirok etish.