O'zbekiston respublikasi xalq ta’limi vazirligi respublika ta’lim markazi mehnat ta’limi fanidan dars ishlanmalar to’plami tuzuvchi: O’. O. Tohirov, rtm metodisti Toshkent – 20 Mashg’ulotning tеxnologik xaritasi va o’tkazilish ishlanmasi

Amaliy ish

Qumoq-qumoq hamir tayyorlashda sanitariya-gigiena va tehnika xavfsizligiga rioya qilinadi.

Ish joyini tashkil qilish.

Amaliy mashg`ulotlarda xamirning aniq bir turi tayyorlanganda, ulardan mahsulotlar pishirilganda bir vaqtda pechenye, pirog, va pirojniylar tayyorlash mumkin. Bunday amaliy mashg`ulotlarning afzalliklari shundan iboratki, bunda o`quvchilar nafaqat bir mahsulot turi bilan, balki bir necha xil turlari bilan tanishadilar. Bu esa o`quv jarayoni samaradorligini oshirib, o`quvchini har qanday ishga ijodiy yondashishga o`rgatadi.