O'zbekiston respublikasi xalq ta’limi vazirligi respublika ta’lim markazi mehnat ta’limi fanidan dars ishlanmalar to’plami tuzuvchi: O’. O. Tohirov, rtm metodisti Toshkent – 20 Mashg’ulotning tеxnologik xaritasi va o’tkazilish ishlanmasi

Tayyor taomlar va oziq-ovqatlarni saqlash qoidalari

1. 
   Tayyor taomlar va oziq-ovqat mahslotlarini yopiq joyda saqlash kerak
   
2. 
   Buzulgan mahsulotlarni iste`mol qilish kerak emas
   
3. 
   Ayniydigan mahsulotlarni muzlatgichda saqlash lozim
   
4. 
   Mahsulotlarni tozalab yuvish va navlarga ajratish zarur
   
5. 
   Tayyor va xom taomlarni alohida saqlash kerak. Tayyor taomni tez iste`mol qilish lozim, chunki unda mikro-organizmlar ko`payib, zaharlanih mumkin
   
6. 
   Siri ko`chgan va alyumin idishda ovqatlarni saqlab bo`lmaydi, zaharlanish mumkin
   

Dars mavzusu: Tabiiy tolali gazlamalar o`simlik tolasidan tayyorlangan gazlamalar , ularning xususiyatlari.Arqoq va tanda iplarning xossalari.