O'zbekiston respublikasi xalq ta’limi vazirligi respublika ta’lim markazi mehnat ta’limi fanidan dars ishlanmalar to’plami tuzuvchi: O’. O. Tohirov, rtm metodisti Toshkent – 20 Mashg’ulotning tеxnologik xaritasi va o’tkazilish ishlanmasi

Pazandachilk xonalari uchun sanitariya-gigiena qoidalari

1. 
   Taomlar maxsus xona-oshxonada tayyorlanadi, unga yorug`lik yaxshi tushadigan, hid va bug`larni tozalash uchun maxsus ventilyator o`rnatilgan bo`lishi kerak
   
2. 
   Xona jihozlarining saramjonligi va ozodaligini ta`minlash
   
3. 
   Toza idishlarni shkafda yoki javonlarda saqlash kerak
   
4. 
   Pashshalarning oshxonaga kirishiga yo`l qo`ymang
   
5. 
   Idishlar issiq suvga biroz choy sodasi, garchitsa va boshqa yuvish vositalari solib tegishli moslamalar yordamda yuviladi. Bu vositalar idishlarni yaxshi tozalaydi
   
6. 
   Oziq-ovqat chiqindilarini maxsus qopqog`i bor idishga solish kerak va o`z vaqtida to`kish kerak.
   
7. 
   Oshxonalar vaqti-vaqti bilan shamollattiriladi