O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent to‗qimachilik va engil sanoat instituti

Foydalanish qoidalari:
 
Umumiy  taomdan  o‗z  idishiga  katta  qoshiq  va  sanchiq  yordamida  olinadi: 
qoshiqni o‗ng qo‗lda, sanchiqni chap qo‗lda ushlanadi.  
Sanchiq  yordamida  ovqatni  qoshiqqa  olinadi,  qoshiq  bilan  esa  uni  ushlab 
turiladi yoki qayla olish uchun ham ishlatsa bo‗ladi.  
Sous va sho‗rvalarni o‗z kosasiga maxsus cho‗mich yordamida quyiladi, bunda 
dasturxonga  to‗kib  yubormaslik  uchun  juda  ehtiyot  bo‗lish  lozim  (o‗zbek 
xonadonlarida sho‗rvali ovqatlar hammaga alohida kosalarga quyib o‗zatiladi) .  
Desert  jihozlar  bilan  gazak  hamda  shirin  pishiriqlar  eyiladi.    Ular  kichik 
hajmga ega bo‗lgan pichoq, sanchiq va qoshiqlardir.  
Salatlar  uchun  maxsus  jihozlar,  kofe  qoshiqchalari,  qand  qisqichlari,  tortning 
kurakcha va qisqichlari – bularning hammasi asosiy jiholarni to‗ldiradi.