O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti

Har  xil  uy-ro‗zg‗or  buyumlari. 

Bu  guruhga  poyabzal  kiyish  uchun 

qoshiqchalar,  buklanadigan  kiyim  ligaklari,  zanjir-ilgaklar  va  boshqalar 

mansub. 

Poyabzal  uchun  qoshiqchalar 

po„lat va plastmassadan yasaladi. Ular 

ikki  turli  tuzilishda  chiqariladi:  yaxlit  metalli  va  yig„ma.  Uzunligi  85  dan  600 

mm. gacha yetadi. 

Ho‗l  meva  va  rezavor  mevalar

  inson  organizmi  uchun  zarur 

moddalarga  boydir.  Ularda  uglevod,  kislota,  minerallar,  vitamin,  oshlovchi, 

---

376 

 

pektin va xushbo„y moddalar bor. Ulardan ba‟zilari, masalan, yong„oq tarkibida 

oqsil  va  moy  ham  bo„ladi. Meva va rezavor mevalar yoqimli ta‟m va  hidga ega 

bo„lib,  kishi  organizmida  oson  hazm  bo„ladi.  Ba‟zi  mevalarning,  masalan 

uzum,  malina,  chernika,  qora  smorodina,  limonning  shifobaxsh  xususiyati  ham 

bor.  Barcha  mevalar,  tuzilishiga  qarab,  urug„li,  danakli,  rezavor  mevalar, 

subtropik va tropik mevalar,  yong„oq mevalarga  bo„linadi.  

Ikra

  urg„ochi  baliqning  tuxumi  bo„lib,  yastika  deb  ataluvchi 

tuxumdonlarda  joylashgan  bo„ladi.  Etilgan  ikralar  yastika  pardalaridan  oson 

ajraladi  va  o„zining  donador  shaklini  saqlaydi.  Etilmagan  ikralar  pardalardan 

ajralmaydi,  ularni  pardalari  bilan  birga  tuzlashga  to„g„ri  keladi.  Ikra  g„oyat

 

muhim  va  qimmatli  oziq-ovqat  mahsulotidir.  Chunki  unda  taxminan  25-36% 

oqsil,  16%  gacha  yog„,  1-2%  mineral  moddalar,  shuningdek,  A,  D  vitaminlari 

va  letsitin  bor.  U  yuqori  kaloriyaliligi,  yoqimli  ta‟mi  va  juda  yaxshi  hazm 

bo„lishi  bilan  ajralib  turadi.  Osetra  baliqlarining  ikrasi  eng  qimmatli 

hisoblanadi,  so„ng  losos  baliqlari  va  undan  so„nggi  o„ringa  boshqa  oilaga 

mansub bo„lgan baliqlar  ikrasi  kiradi.