O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti



Download 2,02 Mb.
Pdf ko'rish
bet214/238
Sana28.06.2022
Hajmi2,02 Mb.
#712739
1   ...   210   211   212   213   214   215   216   217   ...   238
Bog'liq
O�zbekiston respublikasi oliy va o�rta maxsus ta�lim vazirligi n


O’sish 
Don mahsulotlari va sabzavotlarni, xususan 
yuqori harorat va namlmkda saqlaganda sodir 
bo’ladi 
Рост 
Овощи и зерновые продукты, такие как 
высокая температура и влажность 
Growth 
Vegetables and grain products, such as high 


215 
temperature and humidity 

Bijg’ish 
Mikrooriganizmlar hosil qilgan fermentlar 
ta’siri ostida azotsiz origanik moddalarning 
parchalanishi (uglevodlar, sut kislotasi, etil 
spirti) hisoblanadi 
Брожение 
Азот под действием ферментов 
микроорганизмов, разложение 
органических веществ (углеводов, 
молочной кислоты, этиловый спирт) 
Fermentation 
Nitrogen by enzymes of microorganisms, 
decomposition of organic compounds 
(carbohydrates, lactic acid, ethyl alcohol) 

Chirish 
Chirituvchi mikrooriganizmlar ajratib 
chiqarigan proteolitik fermentlar ta’sirida 
oqsil moddalarning aminokislotalarigacha 
parchalanishi hisoblanadi 

Mog’orlash 
Mog’or zamburuglari faoliyati natijasi bo’lib, 
oziq-ovqat mahsulotlari yuzasida dastlab oq, 
keyinchalik sariq, jigarrang va qora rangli 
dog’larning hosil bo’lishiga olib keladi 
Заплесневелый 
В результате деятельности плесневых 
грибов на поверхности пищевых 
продуктов, в первую очередь белые, затем 
желтые, коричневые и черные приводит к 
образованию белых пятен 
Moldy 
As a result of mold on the surface of food 
products, especially white, then yellow, 
brown and black leads to the formation of 
white spots 

Qurish 
Namlik va uchuvchan moddalarning (spirt, 
efir moylari) buglanishi hisoblanadi 

Download 2,02 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   210   211   212   213   214   215   216   217   ...   238




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish