O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

 
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari 
Variant 8 
1.
Kungaboqar moyi (
Ishlab chiqarish texnologiyasi, ishlatilishi, moyni tozalash usullari
) 
2.
Teshik kulchalar 
(Mahsulotni tayyorlash, turlari, bubliklar, organoleptik ko’rsatkichlari)
3.
Likyorlar 
(Tayyorlanishi, turlari, likyor aroqlar)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov 
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov 

---

222 
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan 
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari 
Variant 9 
1.
Oziq-ovqat 
sanoatida 
biotexnologiyaning 
o’rni. 
(Oziq-ovqat 
texnologiyasida 
biotexnologik jarayonlar)
2.
 
Sholi donini chiqindilardan tozalash. 
(Separasiya, ayrodinamik xususiyatlar, chiqindi 
turlari) 
3.
Makaron xamirini tayyolash (
Xamir tayyorlash, ishlatiladigan mahsus unlar, 
qo’shimchalar qo’shish)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov 
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov 
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan 
 
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari 
Variant 10 
1.
 
Sholi maizini silliqlash 
(Yorma olish, silliqlash, sayqallash) 
2.
 
Parxez non mahsulotlari 
(Turlari, texnologiyasi, javdar unidad non tayorlash ) 
3.
Vafli assortimenti 
(Turlari, tayyorlash texnologiyasi, sifatiga qo’yilgan talab)